Emagrecer graças ao perfil genético
Emagrecer através do perfil genético é emagrecer adaptando-se ao nosso património genéticoque é equivalente a um tratamento de emagrecimento à la carte.
A obesidade depende de factores ambientais, como a alimentação ou o sedentarismo, mas também de genes. Por exemplo, os sinais de saciedade são regulados geneticamente. Existem mais de 300 genes envolvidos na obesidade.
Com uma dieta de acordo com as necessidades dos genes do indivíduo, podemos tratar doenças relacionadas com o metabolismo e outras doenças que podem ser geneticamente determinadas para um determinado indivíduo.
Testes genéticos nutricionais
MasComo é que podemos saber o que comer de acordo com os nossos genes?
É simples. O Biosalud utiliza o Teste FoodGen
Este análise genética dos alimentos diz-nos como uma pessoa deve ser alimentada tendo em conta a sua genética..
Trata-se de um estudo genético que analisa também 20 genes relacionados com as necessidades de vitaminas, minerais, ácidos gordos essenciais, incluindo a intolerância genética ao glúten e à lactose.
Os genes determinam as nossas necessidades nutricionais e o FoodGen® encarrega-se de as personalizar.
O relatório explica as variantes genéticas e a tabela de nutrientes facilita a conceção de uma dieta personalizada com as quantidades ideais de cada um.
O resultado é uma dieta para o seu cliente e para mais ninguém, com efeitos significativos na sua saúde e bem-estar.
Se também quisermos saber quanto da acumulação de gordura de uma pessoa pode ser atribuída a factores genéticos e qual será a sua resposta ao tratamento, temos o teste de obesidade. ObesidadeGENo que nos permite escolher a intervenção dietética mais suscetível de ser bem sucedida para o paciente.
Emagrecer com uma dieta personalizada
Obter uma dieta personalizada para um indivíduo através de um estudo genético é o objetivo do Nutrigenómica. E um dos maiores especialistas nesta matéria é espanhol, nascido em Saragoça. Ele é Dr. José Maria Ordovas.
É considerado um dos fundadores da nutrigenómica e contribuiu para a formação de um grande número de investigadores. Os seus estudos genéticos abrangem populações de todos os continentes.
Com a nutrigenómica, estamos a avançar para um modo de nutrição personalizado que pode prevenir doenças como a obesidade ou a diabetes.. Trata-se de combinar duas ciências que nunca andaram juntas, a nutrição e a genómica.
No entanto, são ainda necessários mais estudos e a generalização destes estudos a toda a população. Entretanto, o Dr. Ordovas recomenda que manter os hábitos alimentares de cada região. E região é entendida num sentido lato. Por exemplo, a região mediterrânica. Outro conselho deste especialista é que respeitemos a sazonalidade dos alimentos. Além disso, enquanto para alguns indivíduos uma determinada gordura, como a do bacon, pode ser realmente prejudicial, para outros pode ser menos prejudicial ou simplesmente não ser prejudicial de todo.
Algumas pessoas estão mais predispostas à obesidade porque o seu ADN o exprime. No entanto, o indivíduo tem de projetar esta predisposição com hábitos pouco saudáveis. E por outro lado, se uma pessoa geneticamente predisposta à obesidade praticar bons hábitos, evitará que a obesidade se manifeste..
Dietas baseadas em genes. Estudos
Uma investigação recente levada a cabo pelo Dr. Nicola Pirastu da Universidade de Trieste, em Itália, dividiu os indivíduos obesos em dois grupos, dando a um grupo uma dieta de acordo com os seus genes e ao outro grupo não, e mostrou que "embora não houvesse diferenças significativas na idade, sexo e IMC (Índice de Massa Corporal) entre os dois grupos no início do estudo, as pessoas do grupo da dieta baseada nos genes perderam mais 33% de peso do que os indivíduos do outro grupo, e a percentagem de massa corporal magra também aumentou mais no segundo grupo.
A descoberta da base genética do gosto e das preferências alimentares pode levar-nos a aumentar não só a eficácia das intervenções nutricionais, mas também o seu cumprimento.
Outro estudo conduzido pelo Dr. Pirastu envolveu uma análise de amostras de ADN de 4000 voluntários europeus e asiáticos que descobriram 17 genes associados ao gosto por determinados alimentos.
A gama de alimentos era vasta, incluindo bacon, café, chicória, chocolate preto, queijo azul, gelado, fígado, manteiga, sumo de laranja, iogurte, vinho branco e cogumelos.
Surpreendentemente, nenhum dos genes desempenha um papel ativo na perceção do gosto ou do cheiro.
Encontrámos uma forte correlação entre o gene HLA-DOA e o gosto pelo vinho branco.Mas não fazemos ideia de quais as características do vinho branco que influenciam este gene", afirmou o Dr. Pirastu, que apresentou os seus resultados na reunião anual da Sociedade Europeia de Genética Humana (ESHG) em Milão.
Estes estudos sobre a influência dos genes na alimentação serão importantes para compreender a interação entre o ambiente, os estilos de vida e o genoma na determinação dos resultados em termos de saúde.
