Dimagrire grazie al profilo genetico
Dimagrire attraverso il profilo genetico è dimagrire adattandosi al nostro patrimonio geneticoche equivale a un trattamento di dimagrante à la carte.
L'obesità dipende da fattori ambientali, come la dieta o lo stile di vita sedentario, ma anche dai geni. Ad esempio, i segnali di sazietà sono regolati geneticamente. Esistono più di 300 geni coinvolti nell'obesità.
Con una dieta che risponda alle esigenze dei geni dell'individuo, possiamo trattare le malattie legate al metabolismo e altre patologie che possono essere geneticamente determinate per un determinato individuo.
Test genetici sulla nutrizione
MaCome possiamo sapere cosa mangiare in base ai nostri geni?
È semplice. Biosalud utilizza il Test FoodGen
Questo analisi genetica degli alimenti ci dice come una persona dovrebbe essere nutrita in relazione alla sua genetica..
Si tratta di uno studio genetico che analizza anche 20 geni legati al fabbisogno di vitamine, minerali, acidi grassi essenziali, compresa l'intolleranza genetica al glutine e al lattosio.
I geni determinano le nostre esigenze nutrizionali e FoodGen® si occupa di personalizzarle.
Il rapporto spiega le varianti genetiche e la tabella dei nutrienti facilita la progettazione di una dieta personalizzata con le quantità ottimali di ciascuno.
Il risultato è una dieta per il cliente e per nessun altro, con effetti significativi sulla sua salute e sul suo benessere.
Se vogliamo sapere anche quanta parte dell'accumulo di grasso di una persona può essere attribuita a fattori genetici e quale sarà la vostra risposta al trattamento, abbiamo il test dell'obesità. ObesitàGENche ci permette di scegliere l'intervento dietetico che ha maggiori probabilità di successo per il paziente.
Dimagrire con una dieta personalizzata
Ottenere una dieta personalizzata attraverso lo studio genetico di un individuo è l'obiettivo dell'iniziativa Nutrigenomica. Uno dei maggiori specialisti in materia è spagnolo, nato a Saragozza. Egli è Dott. Jose María Ordovas.
È considerato uno dei fondatori dell'associazione nutrigenomica e ha contribuito alla formazione di un gran numero di ricercatori. I suoi studi genetici comprendono popolazioni di tutti i continenti.
Con la nutrigenomica, ci stiamo muovendo verso una modalità di nutrizione personalizzata che può prevenire malattie come l'obesità o il diabete.. Si tratta di unire due scienze che non hanno mai camminato insieme, la nutrizione e la genomica.
Tuttavia, sono ancora necessari altri studi e la loro generalizzazione all'intera popolazione. Nel frattempo, il dottor Ordovas raccomanda di mantenere le abitudini nutrizionali di ogni regione. La regione è intesa in senso lato. Ad esempio, la regione del Mediterraneo. Un altro consiglio di questo esperto è quello di rispettare la stagionalità degli alimenti. Inoltre, mentre per alcuni individui un particolare grasso, come quello contenuto nella pancetta, può essere davvero dannoso, per altri può essere meno dannoso o semplicemente non esserlo affatto.
Alcune persone sono più predisposte all'obesità perché il loro DNA lo esprime. Tuttavia, il soggetto deve proiettare questa predisposizione con abitudini malsane. E d'altra parte, se una persona geneticamente predisposta all'obesità pratica buone abitudini, eviterà che l'obesità si manifesti..
Diete basate sui geni. Gli studi
Una recente ricerca condotta dal dottor Nicola Pirastu dell'Università di Trieste, in Italia, ha diviso gli individui obesi in due gruppi, dando a un gruppo una dieta in base ai loro geni e all'altro gruppo no, e ha dimostrato che "sebbene non ci fossero differenze significative di età, sesso e BMI (Indice di Massa Corporea) tra i due gruppi all'inizio dello studio, le persone del gruppo di dieta basata sul gene hanno perso il 33% in più di peso rispetto agli individui dell'altro gruppo, e anche la percentuale di massa magra è aumentata maggiormente nel secondo gruppo.
Scoprire le basi genetiche del gusto e delle preferenze alimentari può portarci ad aumentare non solo l'efficacia degli interventi nutrizionali, ma anche l'adesione ad essi.
Un altro studio condotto dal Dr. Pirastu ha riguardato l'analisi di campioni di DNA di 4.000 volontari europei e asiatici che ha scoperto 17 geni associati al gusto per determinati alimenti.
La gamma di alimenti era ampia e comprendeva pancetta, caffè, cicoria, cioccolato fondente, formaggio blu, gelato, fegato, burro, succo d'arancia, yogurt, vino bianco e funghi.
Sorprendentemente, nessuno dei geni svolge un ruolo attivo nella percezione del gusto o dell'olfatto.
Abbiamo trovato una forte correlazione tra il gene HLA-DOA e il gusto per il vino bianco.Ma non abbiamo idea di quali caratteristiche del vino bianco influenzino questo gene", ha detto il dottor Pirastu, che ha presentato i suoi risultati al meeting annuale della Società Europea di Genetica Umana (ESHG) a Milano.
Questi studi sull'influenza dei geni sulla dieta saranno importanti per comprendere l'interazione tra ambiente, stili di vita e genoma nel determinare gli esiti della salute.
