Acaba de ser realizado um estudo muito importante no domínio da diabetes, mas também no domínio da nutrição e da dietética, que mostra que o jejum prolongado de 10 a 12 horas é bom para eliminar o mau colesterolLDL das células adiposas, uma vez que o corpo procura outras fontes de energia para se sustentar.

Investigação americana sobre jejum e diabetes

Esta investigação foi efectuada nos Estados Unidos, no Centro Médico Intermountain em Murray, Utah, partindo de uma situação de pré-diabetes, ou seja, quando a glucose no sangue aumenta mas ainda não se pode chamar diabetes. As pessoas pré-diabéticas foram examinadas durante um período de tempo mais longo. Os factores de risco que apresentavam eram a obesidade abdominal, conhecida como "cintura grande", triglicéridos elevados e níveis baixos de colesterol bom, o HDL. Outros factores eram a tensão arterial elevada e o nível elevado de açúcar no sangue em jejum.

O importante deste teste é que se verificou que, no espaço de 6 semanas, os níveis de colesterol mau começaram a diminuir em 12% e os sujeitos do teste também perderam peso.

Em última análise, concluiu-se que o jejum pode ser um método muito eficaz para a diabetes. Porquê? Porque o jejum elimina e ajuda a decompor as células adiposas, a resistência à insulina pode ser contrariada pelo jejum.

Como única desvantagem desta investigação, deve apenas dizer-se que é um processo que se desenvolve ao longo do tempo e não imediatamente, porque no primeiro dia de jejum, o colesterol mau não diminui, mas aumenta.