La quantità ottimale di consumo di alcol è pari a zero. Ecco quanto è categorica la comunità scientifica quando si parla di alcol e malattie. Cancro, cardiomiopatia, cirrosi epatica... il rischio di soffrire di queste patologie aumenta, ma anche il rischio di altre malattie più frequenti e meno gravi, come l'allergia.

Il consumo di alcol ha alcuni effetti immediati, tra i 30 e i 90 minuti dopo l'ingestione, e altri effetti che si accumulano nell'organismo e che si manifestano in modo più intenso. può portare a malattie nel corso degli anni.

Al Biosalud Day Hospital promuoviamo uno stato di buona salute tra i nostri pazienti e questo implica un cambiamento nel modo di trattare i nostri pazienti. abitudini di vita che includono l'eliminazione di zucchero o alcol dalla dieta.. Come sappiamo, gli effetti negativi sulla nostra salute sono molto negativi e il modo migliore per prevenire alcune malattie è non consumarle.

Una volta che l'alcol entra nel sangue, provoca una diminuzione degli zuccheri ed è da qui che si ottiene la nostra sensazione di debolezza, spossatezza e persino vertigini. Inoltre, la produzione dell'ormone vasopressina viene inibita, per cui il rene elimina più acqua di quanta ne assuma. Ciò induce il nostro organismo a cercare l'acqua in altre strutture e la trova nelle meningi, il che spiega la mal di testa dopo il consumo di alcol.

Oltre a questi sintomi frequenti, ve ne sono altri che potrebbero non essere correlati ai bicchieri di vino o di birra che abbiamo bevuto, ma che dovremmo tenere d'occhio se compaiono dopo aver consumato queste bevande; i dolore allo stomaco, orticaria e altri sintomi meno comuni, più tipico delle allergie, che può essere correlata a una di queste cause:

- Si tratta di sintomi allergici derivanti da problemi che il sistema immunitario ha a causa del consumo di alcol.
- Vengono dal intolleranza all'alcol.
- Sono reazioni allergiche alle sostanze contenuti nelle bevande alcoliche, come le istamine o il glutine.
- Rappresentano un aggravamento dei sintomi di altri tipi di allergie.

Sintomi di allergia aggravati dal consumo di alcol

Il rapporto tra alcol e reazioni allergiche è molto complesso ed è stato riscontrato, ad esempio, un legame con lo sviluppo di una reazione allergica.oincidenza tra alti livelli di IgE (che indicano che una persona soffre di allergie) e un elevato consumo di alcolici. Questo non significa che l'alcol provochi allergie, ma che l'alcol interferisce e può aggravare la risposta allergica.

Ci sono studi che collegano il consumo di alcolici all'aumento dei sintomi allergici come asma, cefalea, rinite, prurito, tosse o eczema.

In generale, il consumo di alcol può scatenare più rapidamente le reazioni allergiche agli allergeni e persino aumentarne la gravità.

Uno studio condotto su persone affette da asma ha rivelato che per il 40% dei partecipanti, il consumo di alcol ha scatenato i sintomi dell'allergia e per il 30% l'asma è stata aggravata dal consumo di alcol.

Quali ingredienti di una bevanda alcolica possono causare reazioni allergiche?

Se siamo intolleranti al glutine, per esempio, presente nell'orzo o nel grano, dovremmo consumare birra senza glutine.

Il uvapossono contenere componenti che scatenano la nostra reazione allergica.

Il Anche i processi di produzione delle bevande possono scatenare reazioni allergiche.. L'invecchiamento in botte può essere dannoso per le persone sensibili alla frutta a guscio e le sostanze utilizzate per colorare il vino, come i latticini o le uova, possono influenzare i soggetti allergici. Il vino o la birra sono spesso trattati con metabisolfito di sodio, che può aggravare l'asma nei soggetti allergici.

Biosalud dispone di test da effettuare a casa per controllare i seguenti parametri allergie e intolleranze alimentari o il vostro allergia specifica al glutine o alla caseina.

Sintomi di intolleranza all'alcol

D'altra parte, un L'intolleranza all'alcol di per sé è una patologia molto specifica e rara. ma può sviluppare sintomi gravi anche dopo aver bevuto quantità molto piccole. Tra i più comuni vi sono:

- dolore allo stomaco e all'addome
- Difficoltà di respirazione
- Crampi
- Dissolvenza
- Eruzioni cutanee
- Anafilassi. È la reazione allergica più grave e può sfociare in shock o perdita di coscienza, seguita da gonfiore della gola, prurito e rapida variazione della frequenza cardiaca.

Se si manifestano questi sintomi dopo aver consumato alcol, è bene sapere che anche altri alimenti possono avere effetti, come condimenti per insalata, marinate, dentifricio, sciroppo, alcune salse di pomodoro e persino la frutta da tavola.