Qu'est-ce que le syndrome de l'histamine ?
L'histaminose n'est en fait pas le nom d'une maladie spécifique. Il s'agit de l'état d'un statut d'histamine en dehors de la plage normale, à tel point qu'il provoque des symptômes.
Ce terme générique englobe toute maladie liée à l'histamine et ne dit rien sur la cause physique.
Le taux d'histamine augmente en raison d'un déséquilibre entre l'apport et l'élimination, lorsque la somme de toutes les sources dépasse la capacité d'élimination ou de dégradation..
Les symptômes de l'intoxication à l'histamine apparaissent lorsque la valeur seuil individuelle est dépassée. La chose est très particulière : l'histamine n'est pas un poison comme les autres. Il s'agit d'un médiateur endogène aux multiples fonctions. Si l'organisme est submergé par ce médiateur, la régulation de nombreux processus échoue.
L'histamine est une molécule vitale (nécessaire à la vie) qui a de nombreuses fonctions biologiques extraordinaires, mais un excès d'histamine dans les tissus déclenche des alarmes (symptômes) avec perte de santé.
La teneur en histamine des aliments n'est pas la cause de la maladie. C'est seulement la libération d'histamine dans nos cellules avec l'ingestion de certains aliments qui conduit aux symptômes de la maladie chronique.
Maladies à histamine
Les maladies dues à l'histamine peuvent être classées en fonction de leur origine ou pour les images cliniques qu'il apporte.
Compte tenu de leur source, ils peuvent être :
- Exogènesignifie que l'histamine provient de notre alimentation et qui n'a pas été désactivée correctement dans le tractus gastro-intestinal, passe dans le sang, provoquant des symptômes. Des exemples de ce processus sont l'empoisonnement à l'histamine (souvent dû à des aliments mal conservés) et le syndrome d'histaminose entérale (qui survient chez les personnes ayant une faible capacité à éliminer même des concentrations normales d'histamine).
- Endogène : provient de l'histamine accumulée dans les cellules de l'individu.. Dans ce groupe, il existe différentes sections, en fonction du mécanisme à l'origine de cette version :
- si le processus est médié par un type d'anticorps appelé IgE, il s'agit d'un processus allergique. qui peut être déclenchée par le pollen, les acariens, les champignons, les aliments ou les protéines alimentaires. Ses symptômes sont généralement très caractéristiques et bien connus des allergologues.
- si le processus n'est pas médié par les anticorps IgE, il s'agit d'une histaminose alimentaire non allergique (NAFLD).
- d'autres situations d'histaminose où l'influence est due à des facteurs tels que le stress, l'exposition excessive au soleil, etc.
Le syndrome HANA. Les symptômes
Le problème du diagnostic des Syndrome HANA est son caractère symptomatique. En outre, le patient présente généralement un symptôme majeur et se rend donc chez le spécialiste correspondant.
- 30-40% des patients diagnostiqués avec le syndrome HANA viennent de la médecine interne, souffrant de fibromyalgie ou de fatigue chronique.
- 20-25% des consultations proviennent de la traumatologie pour des problèmes de déshydratation du disque intervertébral ou autres.
- Le 10-12% est dû à des consultations digestives.
- Une minorité vient d'autres consultations, comme la neurologie, l'allergologie, la dermatologie, etc.
Cela peut conduire le spécialiste à ne pas envisager de diagnostic différentiel et à ne pas déterminer s'il existe d'autres symptômes permettant de suspecter un syndrome HANA.. En outre, si les symptômes digestifs sont prédominants, le patient peut éliminer lui-même le lactose ou le gluten. Cela provoque parfois une réaction d'amélioration discrète, mais ne résout généralement pas le problème.
Les symptômes du syndrome HANA se développent lentement après l'ingestion des aliments concernés.
Les récepteurs de l'histamine sont présents dans toutes les cellules, ce qui explique la diversité des symptômes.tête (maux de tête), génito-urinaire (endométriose, infertilité, fausses couches à répétition), cutanée (dermatite, peau sèche), digestive (constipation, diarrhée, syndrome du côlon irritable), musculo-squelettique (fatigue chronique, fibromyalgie, déshydratation intervertébrale, mal de dos).
Diagnostic du syndrome HANA
Pour un professionnel formé à cette discipline, le diagnostic d'une histaminose alimentaire non allergique est purement clinique.
Pour établir un diagnostic étiologique correct du syndrome HANA, il faut utiliser les éléments suivants études sur la libération d'histamine dans le sang les cellules du sang périphérique, qui stimulent les cellules du patient in vitro avec certains antigènes alimentaires et évaluent le type de réponse histaminique qui se produit.
Bien que l'on puisse diagnostiquer un ou plusieurs aliments comme ayant déclenché le processus, le syndrome HANA n'a pas de relation de cause à effet claire et immédiate avec la consommation d'aliments, comme c'est le cas pour une allergie, de sorte qu'un diagnostic empirique est impossible.
Traitement de l'histaminose alimentaire non allergique (HANA)
La base du traitement est un régime thérapeutique sur mesure, qui exclut les aliments que le patient ne peut pas manger.. Il s'agit généralement de lait ou de blé, ce qui pose un gros problème en raison de leur omniprésence dans les aliments industriels. Un grand nombre d'aliments contiennent, par exemple, des protéines de lait, dont beaucoup sont insoupçonnées, comme les saucisses, les saucissons, les pains, les pâtes, les conserves, les sachets de snacks, etc.
La Société andalouse pour l'étude des intolérances alimentaires (SAEIA) s'efforce de sensibiliser les agriculteurs à la nécessité d'utiliser des produits plus naturels et plus simples.L'objectif est de rendre la consommation plus facile, et non plus restrictive, pour de nombreuses personnes, avec moins de composants et un étiquetage clair, et d'améliorer ainsi leur qualité de vie.
Les lois et les gouvernements européens doivent établir des lignes directrices sur leur politique d'incitation pour une industrie alimentaire particulière, afin d'encourager la production et la commercialisation d'aliments aussi simples que possible et aussi proches que possible de ce que l'on trouve dans la nature.
Composante psychosomatique de l'histaminose
La composante psychosomatique n'est qu'une des nombreuses sources d'histamine et est relativement insignifiante par rapport à l'apport d'histamine par ingestion. Chez les personnes ayant une certaine prédisposition, la composante psychosomatique peut toutefois représenter la source principale. Cependant, L'intolérance à l'histamine n'est pas un trouble mental, mais le résultat d'une dégradation de l'histamine, qui peut affecter l'ensemble de l'organisme.. La libération d'histamine due au stress mental est un processus normal. Les personnes souffrant d'intolérance à l'histamine peuvent ne pas être en mesure de décomposer cette histamine assez rapidement. La dégradation en tant que telle est toutefois un processus indépendant de l'état d'esprit d'une personne.
2 réflexions au sujet de “¿Qué es el síndrome de HANA?”
J'ai tous les symptômes de l'histaminose et je me suis beaucoup améliorée en prenant de la migrasine. Cependant, après un certain temps, j'ai testé mon activité DAO et j'avais 217,2 HDU/ml. J'ai arrêté de le prendre et j'ai ressenti à nouveau les symptômes, que s'est-il passé ?
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