Quantas garrafas de água mineral consome por ano? Já pensou se essa embalagem é segura? A indústria alimentar utiliza compostos que podem afetar a nossa saúde. Mostramos-lhe como os distinguir.

O plástico é atualmente um dos maiores inimigos do planeta: todos os anos despejamos no mar oito milhões de toneladas deste material não degradável e altamente poluente. Este, que é um problema direto para o ambiente, é também um problema para as pessoas; O plástico afecta a sustentabilidade do planeta e, por conseguinte, a nossa saúde. Mas estes não são os únicos riscos. Será que pensamos nas embalagens onde bebemos ou comemos? O plástico é um derivado do petróleo, poluente na sua produção e eliminação. Para além disso, o plástico contém substâncias tóxicas que passam para o material que contêm (alimentação, água¦).

Alguns plásticos são mais nocivos para a saúde do que outros, consoante as substâncias de que são feitos. Explicamos quais são os componentes mais nocivos e como nos podem afetar:

• Bisfenol-A ou BPAO composto pode ser encontrado na maioria dos plásticos e plásticos é uma das 800 substâncias conhecidas como desreguladores endócrinos.. Ou seja, um agente externo que é capaz de alterar o sistema hormonal de uma pessoa.

Embora na maioria dos casos não existam estudos que comprovem os seus efeitos negativos na saúde, o facto é que A OMS publicou a lista destas substâncias em 2013 e a única medida tomada até à data é um aviso sobre a sua utilização. O bisfenol-A só é proibido nos biberões, mas está presente nas tampas dos biberões e nos revestimentos das latas.

O consumo de BPA pode influenciar a fertilidade masculina, afetar a função autoimune, no cancro da mama ou da próstata, na puberdade precoce ou causar alterações cromossómicas.. Por este motivo, a sua utilização é fortemente desaconselhada.

Como é que podemos ver se a embalagem que escolhemos contém este material? Em todas as embalagens encontrará um triângulo com um número de 1 a 7. Pois bem, oO menos recomendado para consumo é o que tem o número 7.BPA, uma classificação que inclui numerosos compostos químicos, quase todos eles tóxicos, incluindo o BPA. A razão pela qual as autoridades sanitárias alertam para esta substância sem a retirarem do mercado é questionada por muitos especialistas e nós desaconselhamos a sua utilização.

• FtalatosEstas substâncias são adicionadas ao plásticos para lhes dar flexibilidade, mas são presente em muitos outros materiais, como verniz para unhas, vestuário e perfumes. Nas nossas casas, podem ser encontrados em recipientes de plástico, no revestimento de plástico de alguns utensílios de cozinha ou em materiais antiaderentes e são perigosos porque migram facilmente para os alimentos.

Estas substâncias também actuam como desreguladores hormonais; alteram os níveis das hormonas sexuais, causam infertilidade e podem ter efeitos sobre a tiroide, alergias, obesidade ou o crescimento de células cancerígenas.

Em 1999, a Comissão Europeia proibiu a utilização destas substâncias em brinquedos para bebés e crianças. E crianças. David Byrne, Comissário responsável pela saúde e proteção dos consumidores, e Erkki Liikanen, Comissário responsável pela empresa e sociedade da informação, apresentaram conjuntamente esta iniciativa, afirmando que "Recebemos pareceres científicos que indicam que Os ftalatos constituem um risco grave para a saúde humana e decidimos reagir imediatamente quando os cientistas concluíram que os testes disponíveis para controlar estes produtos não oferecem uma garantia fiável de proteção.

A razão pela qual a utilização destas substâncias não foi proibida prende-se com o facto de não existir uma relação direta comprovada entre a sua utilização e a doença. No entanto, sabemos que podem surgir efeitos a longo prazo e até mesmo causar alterações que são transmitidas entre gerações sem que uma causa seja determinada

Que plásticos são seguros para a saúde?

Quando comprar um recipiente de plástico, certifique-se de que a numeração dentro do desenho do triângulo no recipiente é 5, 2 ou 4.. Nunca consuma alimentos ou água engarrafada se estiverem marcados com o número 7, pois esta classificação inclui diferentes substâncias tóxicas ... . Existe apenas uma exceção, como verá a seguir.

Por outro lado, desaconselhamos a reutilizaçãoespecialmente se o recipiente tiver sido sujeito a alterações de temperatura. Também é importante não guardar os recipientes de plástico perto de produtos químicos ou fontes de calor.

Então, que embalagem utilizamos?

O melhor recipiente para a água é um garrafa de vidro. Esta é uma opção segura para a nossa saúde e para o ambiente. Se não puder usar uma, ao fazer compras no supermercado, certifique-se de que a garrafa de plástico tem o número 5, de preferência, ou 2 e 4 (tente não as reutilizar). A O tipo de material altamente recomendado é o tritan, queCuriosamente, pertence à classificação número 7 (é o único composto não tóxico desta classificação).

Também estão atualmente a ser utilizados os garrafas de alumínioNo entanto, entre estes, devemos escolher os de alumínio anodizado, que recebem um tratamento especial para que a camada interior da garrafa não se descole. Em qualquer caso, devemos proteger estes materiais de choques que os possam danificar, pois isso aumentaria as hipóteses de o alumínio se transferir para a água.

Em O Biosalud Day Hospital defende um consumo responsável com a nossa saúde e o ambiente.. Embora os nossos actuais padrões de consumo não nos facilitem a vida, podemos escolher os alimentos que ingerimos e a forma como os ingerimos.