A doença celíaca (DC) tem vindo a ser associada a uma intolerância alimentar A síndrome de sensibilidade ao glúten e uma dieta sem glúten são os principais tratamentos para travar as suas consequências. As primeiras referências à síndrome de sensibilidade ao glúten não celíaca remontam ao final do século XX, segundo a União Europeia de Gastroenterologia. No entanto, nos últimos anos, foi demonstrado que a sensibilidade ao glúten não celíaca surgiu como uma nova síndrome clínica que afecta milhões de seres humanos em toda a União Europeia.

No entanto, apesar dos esforços para identificar a síndrome de sensibilidade ao glúten não celíaca, os sintomas típicos da síndrome de sensibilidade ao glúten não celíaca são semelhantes aos da doença celíaca, o que torna difícil o seu reconhecimento na prática médica.

Chris Mulder, membro da União Europeia de Gastroenterologia e presidente da Associação Holandesa de Gastroenterologia, comentou que atualmente a síndrome só pode ser identificada em pessoas com sintomas intestinais e outros sintomas típicos da doença celíaca que tenham respondido positivamente à dieta sem glúten, uma vez que a doença celíaca tenha sido evitada com testes de diagnóstico adequados. São necessários critérios mais precisos para integrar a síndrome da sensibilidade ao glúten não celíaca na prática médica.

Concluiu explicando que, no caso da síndrome de sensibilidade ao glúten não celíaca, não há conhecimento suficiente para recomendar uma abordagem de tratamento específica, que inclui a dieta sem glúten.

Deteção e tratamento natural das intolerâncias alimentares

Com o tratamento necessário, as intolerâncias alimentares são em grande parte reversíveis, com exceção das que são causadas por mutações genéticas.

Na Biosalud dispomos de um método de deteção fiável, já que os sintomas associados podem ter uma origem psicogénica. Temos a solução para as intolerâncias alimentares através da análise e tratamento biológico.