Investigadores de la Universidad de Southampton han descubierto que los bebés que comen una gran cantidad de frutas y verduras unida a una reducción de los alimentos envasados desarrollan menos intolerancias alimenticias a lo largo de su vida.
El equipo dirigido por Kate Grimshaw analizó la alimentación de 1.140 niños a través del relato que realizaban sus padres de la misma. Tras esto confrontaron los datos de 41 bebés intolerantes a algún alimento con 82 que no lo eran a ninguno, comprobando que los segundos tenían una dieta rica en frutas, verduras, pollo y pescado. El estudio ha sido publicado en The Journal of Allergy and Clinical Immunology.
Comer según tu genética
En Biosalud estamos muy concienciados con la importancia de la alimentación para tener una buena salud. Por ello tenemos una unidad que se encarga de tratar las intolerancias alimenticias de nuestros pacientes, sean de la edad que sean. Para ello contamos con dos herramientas principales: el análisis de intolerancias alimenticias y el Food Gen.
El análisis de intolerancias alimenticias nos permitirá conocer si el paciente es alérgico a unos trescientos alérgenos por lo que es una prueba que nos dará una amplia información para poder tratarlo y ponerle un tratamiento o una dieta que reduzca sus alergias.
El estudio de la genética es uno de los pilares de Biosalud. Por ello hemos creado el análisis Food Gen por el que analizamos los genes del paciente y les damos unas pautas para que coma con arreglo a esos cromosomas únicos que atesora y que son su herencia genética insustituible.
