L'allergie aux protéines du lait de vache est l'une des allergies les plus courantes. les allergies alimentaires les plus fréquentes au cours des premiers mois de la vie. Les recherches ont montré que la détection prend en moyenne six mois.
Les diagnostic de l'APLVL'intolérance ou l'allergie aux protéines du lait de vache est plus fréquente au cours des premiers mois de la vie. Cependant, elle est difficile à détecter et l'une des raisons est qu'elle n'est pas diagnostiquée, de sorte que les enfants peuvent provoquer des lésions cutanées, gastro-intestinales et respiratoires sans bénéficier d'un traitement médical approprié.
Selon le Dr Christian Boggio Marzet, gastro-entérologue pédiatrique et professeur de gastro-entérologie pédiatrique à la faculté de médecine de l'université de Buenos Aires, l'allergie aux protéines du lait de vache est définie comme une réaction immunitaire médiée par les IgE ou une hypersensibilité immédiate.
Deux enfants sur cent développent une réponse immunitaire défavorable en cas de consommation de lait de vache.
L'allergie aux protéines du lait de vache touche 2 à 7,5 % des enfants au cours des premières années de leur vie, la fréquence diminuant avec l'âge. Selon une étude, la rémission de ce type d'allergie alimentaire se produit d'elle-même dans 95 % des cas entre l'âge de 3 et 5 ans.
Symptômes courants des intolérances alimentaires chez les enfants
Les symptômes de l'allergie, contrairement à ceux de l'intolérance, se manifestent généralement dans les minutes qui suivent le contact avec la substance incriminée.
Elles surviennent fréquemment au cours des deux premières années de la vie et coïncident souvent avec l'introduction de nouveaux aliments dans le régime alimentaire.
Les manifestations les plus fréquentes sont les suivantes :
- Cutanée : urticaire aiguë, dermatite atopique
- Symptômes respiratoires : rhinite aiguë, atteinte laryngée, atteinte bronchique : crises asthmatiques, ...
- Symptômes digestifs : douleurs abdominales, nausées ou vomissements, diarrhée, réaction anaphylactique, ...
