Cancro e células cancerígenas

O cancro é um nome genérico para mais de 100 doenças. Embora existam muitos tipos de cancro, todos os cancros começam com um crescimento anormal e descontrolado de células.. Se o cancro Se não for tratada, pode causar doenças graves ou a morte.

O crescimento das células cancerosas é diferente do crescimento das células normais. Em vez de morrerem, as células cancerosas continuam a crescer e a formar novas células anormais. As células cancerosas podem invadir (crescer para dentro) de outros tecidos, algo que as células normais não podem fazer. O crescimento descontrolado e a invasão de outros tecidos é o que faz de uma célula uma célula cancerígena..

A célula cancerígena tem um metabolismo anaeróbico. Isto significa que funciona sem oxigénio, mas apenas a partir da glicose. As células normais podem obter energia a partir da glucose, da gordura e das proteínas. No entanto, a célula cancerosa tem um metabolismo anaeróbico. uma célula cancerígena só pode obter energia a partir da glicose..

Por conseguinte, é evidente que, se quisermos combater as células cancerígenas, precisamos de minimizar a quantidade de glucose que ingerimos ao longo do dia.

Além disso, como consequência do seu metabolismo anaeróbico, as células cancerosas produzem ácido lático, que actua como um escudo protetor para a célula cancerosa.contra as células do sistema imunitário.

É necessário ingerir lactato (alguns tipos específicos de preparações de iogurte com um pH alcalino) para decompor a casca de ácido lático. e eliminar as defesas das células cancerígenas.

Esta explicação das células cancerosas está resumida no seguinte vídeo de Mariano Bueno sobre a dieta do cancro.

Os sobreviventes de cancro comem pior

Sobreviver ao cancro nem sempre inspira as pessoas a comer de forma mais saudável. De facto, pode fazer exatamente o contrário. Um estudo recente realizado nos EUA demonstrou que, em média, as pessoas que sobreviveram ao cancro comem de forma mais saudável do que as que não sobreviveram, os sobreviventes de cancro têm uma dieta menos nutritiva do que a população em geralincluindo menos fibras e mais calorias vazias.

Fang Fang Zhang, epidemiologista da Tufts University, coautor do estudo estudo publicado na revista Revista americana Cancerdisse que os resultados foram uma surpresa.

Zhang e os seus colegas de equipa compararam a ingestão alimentar de 1.533 sobreviventes de cancro e 3.075 pessoas que nunca tinham tido cancro. Os dois grupos foram comparados em termos de idade, sexo, raça e etnia.

Os investigadores estimaram a qualidade da dieta de um indivíduo utilizando o Índice de Alimentação Saudável de 2010 do governo dos EUA.. As pontuações variaram entre zero, o que significa que não houve adesão às directrizes, e 100, o que representa uma adesão total.

Depois de ajustar a idade, o sexo e a etnia, a equipa descobriu que os sobreviventes de cancro tiveram uma pontuação média mais baixa no Índice de Alimentação Saudável (47,2) do que os indivíduos do grupo sem cancro (48,3).. Os sobreviventes de cancro também comeram menos fibras do que aqueles que nunca tiveram cancro (15 gramas por dia contra 15,9 gramas por dia). Também ingeriram mais calorias vazias, ou seja, mais açúcares e gorduras refinadas.

Embora a diferença entre os dois grupos possa parecer ligeira, Zhang explicou que continua a ser suficientemente significativa para sugerir que os profissionais de saúde que cuidam de sobreviventes de cancro precisam de falar com os seus pacientes sobre nutrição. Especialmente porque os sobreviventes correm um risco elevado de problemas de saúde crónicos.

"Quero sublinhar que a má alimentação prevalece nesta população e que o peso das doenças crónicas é elevado", afirmou. "Uma pequena mudança pode ter um grande impacto numa população de alto risco".

Entre as pessoas que tinham cancro, verificou-se que os idosos tinham uma dieta mais saudável do que os jovens.e as pessoas com formação universitária tinham uma dieta muito mais saudável do que as outras. Além disso, os fumadores actuais tinham uma dieta pior do que os que já não fumavam ou as pessoas que nunca tinham fumado.

Os investigadores também compararam as dietas das pessoas que sobreviveram aos diferentes tipos de cancro. As pessoas com cancro da mama tinham a dieta mais saudável, enquanto as pessoas com cancro do pulmão tinham a pior dieta..

O estudo não aborda a razão pela qual as dietas dos sobreviventes de cancro são piores do que as dos que nunca tiveram cancro, mas Zhang disse que pode haver várias razões.

O Dr. Göran observou que os tratamentos contra o cancro podem levar as pessoas a desejar alimentos específicos ou a alterar a forma como comem. Estas alterações podem persistir muito tempo após o fim do tratamento, levando os sobreviventes a comer alimentos menos saudáveis.

Ter cancro pode causar níveis elevados de stress e ansiedade durante e após o tratamento, o que torna difícil para os sobreviventes dar prioridade a uma dieta nutritiva.

"Em última análise, precisamos de mais estudos longitudinais sobre a dieta pós-cancerígena e pré-diagnóstica para abordar esta questão", afirmou.

Entretanto, Zhang espera que o seu estudo ajude os profissionais de saúde a garantir que a nutrição faz parte da conversa, não só com as pessoas a quem foi diagnosticado cancro, mas também com as que sobreviveram ao mesmo.