Quante bottiglie di acqua minerale consumate all'anno? Avete mai pensato se quella confezione è sicura? L'industria alimentare utilizza composti che possono influire sulla nostra salute. Vi mostriamo come distinguerli.

La plastica è attualmente uno dei più grandi nemici del pianeta: ogni anno scarichiamo in mare otto milioni di tonnellate di questo materiale non degradabile e altamente inquinante. Questo, che è un problema diretto per l'ambiente, è anche un problema per le persone; La plastica influisce sulla sostenibilità del pianeta e quindi sulla nostra salute. Ma questi non sono gli unici rischi: pensiamo agli imballaggi con cui beviamo o mangiamo? La plastica è un derivato del petrolio, inquinante nella produzione e nello smaltimento. Inoltre, la plastica contiene sostanze tossiche che passano nel materiale che la contiene (cibo, acqua).

Alcune materie plastiche sono più dannose per la salute di altre, a seconda delle sostanze di cui sono composte. Vi spieghiamo quali sono i componenti più dannosi e come possono influire su di noi:

• Bisfenolo-A o BPAIl composto si trova nella maggior parte delle plastiche e dei materiali plastici. è una delle 800 sostanze note per essere un interferente endocrino.. Cioè un agente esterno in grado di alterare il sistema ormonale di una persona.

Sebbene nella maggior parte dei casi non esistano studi che ne dimostrino gli effetti negativi sulla salute, è un dato di fatto che L'OMS ha pubblicato l'elenco di queste sostanze nel 2013 e l'unica misura adottata finora è un'avvertenza sul loro uso. Il bisfenolo-A è vietato solo per i biberon, ma è presente nei tappi delle bottiglie o nei rivestimenti delle lattine.

Il consumo di BPA può influenzare la ffertilità maschile, compromettere la funzione autoimmune, nel cancro al seno o alla prostata, nella pubertà precoce o causare alterazioni cromosomiche.. Per questo motivo, il loro uso è fortemente sconsigliato.

Come possiamo vedere se l'imballaggio che abbiamo scelto contiene questo materiale? Su tutti i contenitori si trova un triangolo con un numero che va da 1 a 7. Ebbene, ill meno consigliato per il consumo è quello con il numero 7BPA, una classificazione che comprende numerosi composti chimici, quasi tutti tossici, tra cui il BPA. Il motivo per cui le autorità sanitarie mettono in guardia da questa sostanza senza eliminarla dal mercato è messo in dubbio da molti esperti e noi ne sconsigliamo l'uso.

• FtalatiQueste sostanze vengono aggiunte al plastica per dare loro flessibilità, ma sono presente in molti altri materiali come smalti per unghie, vestiti e profumi. Nelle nostre case si trovano nei contenitori di plastica, nel rivestimento di plastica di alcuni utensili da cucina o nei materiali antiaderenti e sono pericolosi perché migrano facilmente negli alimenti.

Queste sostanze sono anche agiscono come interferenti ormonali; alterano i livelli di ormoni sessuali, causano infertilità e possono avere effetti sulla tiroide, sulle allergie, sull'obesità o sulla crescita di cellule tumorali.

Nel 1999 la Commissione europea ha vietato l'uso di queste sostanze nei giocattoli per neonati e bambini. E bambini. David Byrne, commissario responsabile per la salute e la protezione dei consumatori, ed Erkki Liikanen, commissario responsabile per le imprese e la società dell'informazione, hanno presentato congiuntamente questa iniziativa affermando che "Abbiamo ricevuto un parere scientifico che indica che Gli ftalati costituiscono un grave rischio per la salute umana e abbiamo deciso di reagire immediatamente quando gli scienziati hanno concluso che i test disponibili per monitorare questi prodotti non forniscono una garanzia affidabile di protezione.

Il motivo per cui l'uso di queste sostanze non è stato vietato è che non è stato dimostrato un legame diretto tra il loro uso e le malattie. Tuttavia, sappiamo che Gli effetti possono comparire a lungo termine e persino causare alterazioni che si trasmettono tra le generazioni senza che sia possibile determinarne la causa.

Quali plastiche sono sicure per la salute?

Quando acquistate un contenitore di plastica, assicuratevi che la numerazione all'interno del triangolo disegnato sul contenitore sia 5, 2 o 4.. Non consumate mai alimenti o acqua in bottiglia se sono contrassegnati dal numero 7, poiché questa classificazione comprende diverse sostanze tossiche... . C'è solo un'eccezione, come si vedrà di seguito.

D'altra parte, si sconsiglia il riutilizzosoprattutto se il contenitore è stato sottoposto a sbalzi di temperatura. È inoltre importante non conservare i contenitori di plastica vicino a sostanze chimiche o a fonti di calore.

Quindi, quale imballaggio utilizziamo?

Il miglior contenitore per l'acqua è un bottiglia di vetro. È un'opzione sicura per la nostra salute e per l'ambiente. Se non potete usarne una, quando fate la spesa al supermercato assicuratevi che la bottiglia di plastica sia numerata 5, preferibilmente, o 2 e 4 (cercate di non riutilizzarle). A Il tipo di materiale più consigliato è il tritan, cheCuriosamente, appartiene alla classificazione numero 7 (è l'unico composto non tossico in questa classificazione).

Attualmente sono in uso anche i bottiglie in alluminioTuttavia, tra queste dovremmo scegliere quelle in alluminio anodizzato, che ricevono un trattamento speciale in modo che lo strato interno della bottiglia non si stacchi. In ogni caso, dobbiamo proteggere questi materiali da urti che potrebbero danneggiarli, in quanto aumenterebbero le possibilità di trasferimento dell'alluminio nell'acqua.

A Il Biosalud Day Hospital sostiene un consumo responsabile nei confronti della nostra salute e dell'ambiente.. Anche se i nostri attuali modelli di consumo non ci facilitano, possiamo scegliere quali alimenti mangiare e come mangiarli.