Aucun élément ne maintient à lui seul la santé de notre corps, mais il peut être essentiel au fonctionnement de l'organisme. Les acides gras oméga-3 en font partie. Vous voulez savoir pourquoi ?

S'il existe un élément qui prend soin de notre structure corps-esprit, c'est l'oméga-3.. Ces acides gras sont justement des graisses saines contenues dans certains aliments que nous devrions inclure dans notre régime alimentaire.

Derrière ce nom de film de science-fiction se cachent quelques-uns des plus célèbres les graisses polyinsaturées, qui peuvent être l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Si l'on se réfère à la nomenclature de la chimie organique, on parlera par exemple de l'acide linolénique, traditionnellement appelé acide 9,12,15-octadécatriénoïque. Des noms difficiles et peu mémorables qui, par stratégie marketing, ont été rebaptisés oméga-3.

Après avoir révélé le premier et le plus superficiel des secrets des oméga-3, nous devons mentionner la clé la plus naturelle et la plus saine pour atteindre des niveaux adéquats de cet élément : le régime méditerranéen. L'huile d'olive, le brocoli, les sardines, le thon et les anchois sont quelques-uns des aliments qui contiennent des oméga-3.. Bien que nous connaissions tous les avantages de l'un des régimes les plus sains au monde, nous nous en éloignons de plus en plus. La mode, le prix des aliments ou le mode de vie nous poussent à adopter un autre type de régime.

Comment savoir si votre taux d'oméga-3 est faible ?

Une analyse de sang permet de déterminer les niveaux des deux acides oméga-3 les plus importants : EPA (acide eicosapentaénoïque) et DHA (acide docosahexaénoïque). Si les deux sont à un niveau supérieur à 7,5% pour tous les acides gras présents dans le sang, nous sommes considérés comme ayant des niveaux acceptables. En dessous de ce seuil, elle augmente le risque de tout, du manque de sommeil aux maladies cardiovasculaires.

En plus de l'analyse, d'autres signes indiquent un faible taux d'oméga-3, tels que une peau sèche, des cheveux fragiles ou des ongles cassants et fragiles. Sans ces acides gras, notre peau n'absorbe pas certains nutriments qui contribuent à sa brillance, de même que les follicules pileux, qui absorbent ces acides gras et renforcent les cheveux. Il en va de même pour les follicules pileux, qui absorbent ces acides gras et renforcent les cheveux. En outre, les oméga-3 contribuent à réduire l'inflammation de la peau et du cuir chevelu et à prévenir la chute des cheveux.

Le problèmes de sommeilEn outre, le manque de concentration et la fatigue peuvent également être des symptômes d'un faible taux d'oméga-3, de même que les douleurs articulaires car, comme nous l'avons déjà mentionné, ces acides gras ont des propriétés anti-inflammatoires.

Il existe sur le marché des analyses spécifiques d'acides gras comme celles de l'hôpital de jour Biosalud. Ce test, que vous pouvez faire chez vous, permet de mesurer la façon dont vous métabolisez les aliments et de trouver la cause des carences en vitamines et autres composants nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

Quelles sont les conséquences pour la santé d'un régime pauvre en acides gras ?

Le risque sanitaire le plus connu associé aux oméga-3 est celui de les maladies cardiovasculaires. En d'autres termes, les oméga-3 en quantités suffisantes contribuent à prévenir les crises cardiaques ou la tension artérielle, mais uniquement chez les personnes en bonne santé. Les personnes souffrant d'une maladie coronarienne ne guériront pas grâce aux oméga-3, mais nécessiteront d'autres types de traitement. Il en va de même pour les personnes présentant un risque de maladie cardiovasculaire pour d'autres raisons.

En outre, les acides gras protègent contre l'athérosclérose et réduisent le taux de "mauvais" cholestérol que nous pouvons avoir dans notre corps. Les oméga-3 contribuent également à abaisser la tension artérielle.

A propos de De faibles niveaux d'EPA et de DHA affectent également nos capacités cognitives.. Chez les personnes âgées ayant des niveaux adéquats d'oméga-3, la perte de volume cérébral et donc le vieillissement du cerveau et la détérioration cognitive sont ralentis. On estime que nous pouvons conserver notre mémoire et notre capacité de raisonnement pendant deux ans. Des études ont également montré une relation entre le volume d'oméga-3 dans le sang et le volume de la zone de l'hippocampe, une partie clé du cerveau dans le développement de la maladie d'Alzheimer.

Il a été démontré que les propriétés anti-inflammatoires sont associées à une diminution de l'incidence des maladies infectieuses. une incidence plus faible de la polyarthrite rhumatoïde, comme expliqué dans cet article.

Les femmes enceintes doivent également faire attention à leur taux d'oméga-3. Cet acide gras est bénéfique pour la femme enceinte et le bébé. Pour les premières, elle aide à prévenir la dépression post-partum. Il réduit également le risque de naissance prématurée et favorise le développement du bébé : son système nerveux central périphérique, son système visuel et même son système immunitaire, avec la prévention des allergies ou des pathologies et symptômes d'origine inflammatoire.