Régime alimentaire dans la maladie de Crohn

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique idiopathique (de cause inconnue) de l'intestin. Elle touche n'importe quelle région du tractus gastro-intestinal, de la bouche à l'anus. Un gonflement et une inflammation peuvent se produire au niveau de la paroi de l'intestin. Cela peut être très douloureux et provoquer des diarrhées, des douleurs abdominales, des nausées et une perte d'appétit. Le processus inflammatoire a tendance à être excentrique et segmentaire, avec souvent des zones normales de l'intestin entre les zones enflammées.

Les complications de la maladie de Crohn, qui est l'une des maladies les plus courantes, sont les suivantes les maladies auto-immunesIl s'agit notamment de l'occlusion intestinale, de plaies et d'ulcères dans la zone affectée ou dans les tissus environnants, comme la vessie, de tunnels autour de l'anus et du rectum, appelés fistules, de carences nutritionnelles, d'anémie, d'arthrite, de problèmes de peau, de calculs rénaux, de calculs biliaires ou d'autres maladies du foie et de l'appareil biliaire.

La maladie de Crohn peut toucher aussi bien les hommes que les femmes. La maladie peut également être héréditaire. Environ 20 % (1 sur 5) des personnes atteintes de la maladie de Crohn ont un parent par le sang qui souffre d'une forme quelconque de maladie inflammatoire de l'intestin, généralement un frère ou une sœur, et parfois un parent.

La maladie de Crohn est généralement diagnostiquée chez les personnes âgées de 20 à 30 ans. Environ 25 % des nouveaux diagnostics de maladie de Crohn sont posés chez des personnes âgées de moins de 20 ans.

Lorsqu'elles bénéficient de soins médicaux appropriés, la plupart des personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent mener une vie longue et productive. Les nouveaux médicaments et la recherche sur les causes de la maladie de Crohn contribuent à améliorer la qualité de vie des personnes qui en sont atteintes.

En ce qui concerne la régimeVous avez probablement lu sur Internet différents types de régimes pour la maladie de Crohn. Mais le fait est que aucun régime alimentaire scientifiquement prouvé pour les maladies inflammatoires de l'intestin. La plupart des experts estiment cependant que certains patients peuvent identifier les aliments spécifiques qui déclenchent leurs symptômes gastro-intestinaux, en particulier lors des poussées de la maladie. En évitant les aliments déclencheurs, les symptômes gastro-intestinaux (gaz, ballonnements, douleurs abdominales, crampes et diarrhées) peuvent devenir plus faciles à gérer. En même temps, vous donnerez à votre intestin enflammé le temps de guérir.

Si vous avez des difficultés à absorber les nutriments en raison de la maladie de Crohn, il est important de suivre un régime riche en calories et en protéines, même lorsque vous n'avez pas envie de manger. Dans ce contexte, le plan de régime pour la maladie de Crohn, basé sur les recommandations des experts, mettrait l'accent sur la prise de repas réguliers - plus deux ou trois collations supplémentaires - chaque jour. Cela vous permettra de vous assurer que vous consommez suffisamment de protéines, de calories et de nutriments. En outre, vous devrez prendre les suppléments de vitamines et de minéraux recommandés par votre médecin. Vous pourrez ainsi reconstituer les nutriments dont votre corps a besoin.

Les aliments qui déclenchent les symptômes sont différents pour chaque personne atteinte de la maladie de Crohn. Pour savoir quels aliments exclure de votre régime alimentaire, vous devez déterminer quels sont les aliments qui déclenchent les vôtres. De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn trouvent qu'un ou plusieurs des aliments énumérés ci-dessous aggravent les symptômes pendant les poussées. Il est possible qu'au moins un de ces aliments soit à l'origine de vos symptômes :

• l'alcool (boissons mélangées, bière, vin)
• beurre, mayonnaise, margarine, huiles
• boissons gazeuses
• café, thé, chocolat
• feuilles de maïs
• produits laitiers (en cas d'intolérance au lactose)
• les aliments gras (frits)
• les aliments riches en fibres
• les aliments producteurs de gaz (lentilles, haricots, légumes secs, choux, brocolis, oignons)
• noix et graines (beurre de cacahuètes, autres beurres de noix)
• fruits crus
• légumes crus
• viande rouge et porc
• aliments épicés
• céréales complètes et son

Une fois que vous avez identifié les aliments qui provoquent vos éruptions, vous pouvez les éviter ou les préparer différemment. Pour ce faire, vous devez expérimenter différents aliments et méthodes de préparation afin de déterminer ce qui vous convient le mieux. Par exemple, si certaines crudités déclenchent une éruption, il n'est pas nécessaire de les abandonner. Il se peut que vous puissiez manger ce légume cuit à la vapeur, bouilli ou en ragoût sans que les symptômes gastro-intestinaux n'augmentent. Si la viande rouge augmente les graisses dans les selles, vous pouvez essayer de manger un steak d'aloyau pour voir si vous pouvez tolérer un morceau de bœuf maigre. Vous pouvez également décider d'utiliser de la volaille et du poisson maigres et sans peau comme principales sources de protéines.

Un régime pauvre en résidus est-il un bon régime pour le traitement de la maladie de Crohn ?

Un régime à faible teneur en résidus est un régime dans lequel les aliments spécifiques qui ajoutent des déchets aux selles sont réduits. De nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn de l'intestin grêle présentent un rétrécissement ou une sténose de la partie inférieure de l'intestin grêle (iléon). Pour ces personnes, un régime pauvre en résidus peut aider à réduire les douleurs abdominales, les crampes et la diarrhée. Ce régime peut également contribuer à réduire la fréquence des selles chez certaines personnes. Les aliments à éviter dans le cadre d'un régime à faible teneur en résidus peuvent être les suivants :

• feuilles de maïs
• noix
• fruits crus
• semences
• légumes 

Quels sont les autres éléments importants du régime alimentaire pour la maladie de Crohn ?

Limiter la consommation de certains aliments qui déclenchent des poussées peut vous aider à contrôler vos symptômes, mais vous ne devez pas limiter votre consommation au point de souffrir de malnutrition. Trouvez d'autres sources pour remplacer les calories, les protéines, les glucides et les lipides contenus dans les aliments que vous éliminez. Pour ce faire, vous devez inclure dans votre régime des aliments riches en nutriments.

Bien que les fast-foods soient normalement à éviter dans le cadre d'une alimentation saine, ils peuvent parfois donner un coup de pouce à votre régime alimentaire. Certains fast-foods peuvent constituer un apport précieux en nutriments clés et en calories. Par exemple, la pizza apporte des calories, des protéines et des nutriments tels que le calcium et les vitamines A, B, C et D.

En ce qui concerne la régimes liquidesCertaines recherches suggèrent que les régimes liquides peuvent aider les personnes souffrant de certains problèmes de santé, et il est prouvé que certaines personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent bénéficier d'un régime liquide riche en calories, en particulier lors d'une poussée. En donnant aux intestins un repos bien mérité, le régime liquide peut contribuer à supprimer les symptômes de la maladie de Crohn. En outre, le régime liquide ou les formules liquides hypercaloriques spéciales peuvent aider les personnes atteintes de la maladie de Crohn qui ont besoin d'une alimentation supplémentaire à court terme ou celles dont les intestins ne peuvent pas absorber une alimentation adéquate à partir d'aliments entiers.