¿Qué es la dieta metabólica?

Se trata de una dieta del tipo metabólico que le llamamos también la dieta del semáforo. Clasificamos los alimentos según su índice glucémico.

Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y azúcares que contienen. La velocidad a la que se digieren y asimilan los diferentes alimentos depende del tipo de nutrientes que los componen, de la cantidad de fibra presente y de la composición del resto de alimentos presentes en el estómago e intestino durante la digestión.

Estos aspectos se valoran a través del índice glucémico de un alimento. Dicho índice es la relación entre el área de la curva de la absorción de la ingesta de 50 gr. de glucosa pura a lo largo del tiempo, con la obtenida al ingerir la misma cantidad de ese alimento.

Conociendo los alimentos clasificados según su índice glucémico, con este tratamiento de nutrición y dietética comeremos de aquellos que éste sea más bajo y por tanto, nos aporten poca cantidad de hidratos de carbono.

¿En que consiste la dieta metabólica?

La dieta metabólica, no es una dieta para reducir peso, es una dieta que sirve para equilibrar todo nuestro organismo.

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Objetivos de una dieta metabólica

No poner en ningún caso en riesgo la Salud.Cambiar los malos hábitos del paciente y hacer una reeducación alimentaria.Conseguir el objetivo de perder o equilibrar peso, ganando salud y con el menor esfuerzo posible.No utilizar “productos milagro” para quitar el apetito y acelerar artificialmente el adelgazamiento.

Tratamiento con dieta metabólica

Diseñaremos tu dieta metabólica teniendo en cuenta las intolerancias alimenticias de tu análisis FoodINT. Te iremos revisando cada semana e iremos cambiándote los menús conforme vayas avanzando en el tratamiento. No tendrás limitación de cantidad, si del tipo de nutrientes, que deberan ser alimentos de indice glucémico bajo. Suplementaremos tu alimentación con algunas vitaminas, minerales, aminoácidos e incluso ácidos grasos esenciales (Omega 3,6 y 9).

Efectividad de la dieta metabólica

Para una mayor efectividad del sistema, además de los suplementos que te indicaremos para facilitar la metabolización de los hidratos de carbono será muy importante que hagas una hora de ejercicio moderado al día. Así tendrás un adelgazamiento más rápido y duradero. Es ideal como método de mantenimiento. La dieta metabólica también se utiliza como tratamiento nutricional en muchas enfermedades crónicas e incluso en el cáncer.

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