Stanchezza estrema, emicrania, irritabilità o autismo sono disturbi di cui molte persone soffrono senza conoscerne le cause: gli alimenti che mangiamo, i latticini e i cereali.
Quando diciamo che i latticini e i cereali sono alimenti che possono influire sulla nostra salute, parliamo di numerose patologie che possono essere comuni come l'intolleranza al lattosio. Tuttavia, esistono altre patologie meno conosciute che possono avere conseguenze come la stanchezza, l'autismo o l'affaticamento estremo, e che possono essere causate da sono causati da un'allergia alla caseina - presente nel latte - o al glutine - presente nel grano e in altri cereali..
Sia la caseina che il glutine sono proteine che, in circostanze normali, dovrebbero essere digerite da enzimi chiamati peptidasi. Questi enzimi sono responsabili della corretta digestione delle proteine, che vengono scomposte nei loro aminoacidi di base. Quando la funzione intestinale di una persona è compromessa a causa di vari problemi di salute, questi enzimi non funzionano correttamente e ciò significa che le proteine non vengono scomposte correttamente e quindi non vengono digerite correttamente. generano composti, i peptidi oppioidi, che possono essere molto dannosi per l'organismo..
Al Biosalud Day Hospital sappiamo che un intestino ben funzionante è essenziale perché il nostro sistema immunitario funzioni al meglio. In questo caso, i peptidi oppioidi di cui stiamo parlando, gluteomorfina e caseomorfina, non avranno alcun effetto su di noi. Se si verifica il contrario, questi composti sono in grado di produrre un effetto simile a quello di altre droghe come la morfina o l'eroina.
Nei casi in cui il sistema immunitario di una persona funziona bene, la sua permeabilità intestinale sarà adeguata, consentendo il passaggio solo di alimenti ben digeriti e impedendo il passaggio di sostanze patogene o di alimenti non correttamente digeriti nel flusso sanguigno. Nelle persone il cui sistema immunitario è compromesso, anche la permeabilità intestinale sarà compromessa, consentendo a sostanze nocive, come i peptidi oppioidi, di passare nel flusso sanguigno e da lì al cervello.
Anche la barriera emato-encefalica sarà alterata e questi peptidi, che hanno la capacità di legarsi ai recettori normalmente destinati ai neurotrasmettitori come la serotonina, la dopamina o la noradrenalina, altera la funzione di questi neurotrasmettitori. e quindi la funzione cerebrale.
Un altro sito di aggancio di questi peptidi oppioidi è sui recettori dei globuli bianchi, che indebolisce gravemente le difese dell'organismo. e quindi la capacità di ammalarsi aumenterà.
Pertanto, se la permeabilità intestinale è alterata, la quantità di gluteomorfina o caseomorfina aumenterà, compromettendo la nostra salute con gravi patologie a livello cerebrale.
Come faccio a sapere se i miei livelli di caseomorfina e gluteomorfina sono adeguati?
Al Biosalud Day Hospital, grazie alla nostra vasta esperienza di oltre 30 anni nella ricerca dell'origine delle malattie dei nostri pazienti, abbiamo sviluppato la analisi NEUROPEPTIDI DEL GLUTINE E DELLA CASEINA®.. Questo test ci permette di sapere, in tre settimane, se i nostri livelli di questi peptidi rientrano nei valori ottimali. In caso contrario, dovremmo eliminare dalla nostra dieta tutti gli alimenti che contengono queste proteine per ridurre questi livelli e migliorare così la nostra salute.
