La fonction digestive commence à table

Ce que nous mettons sur notre table et ce que nous mangeons a une influence directe sur notre santé et notre système digestif. L'alimentation moderne est la principale cause des maladies modernes en raison du grand déséquilibre qu'elle provoque dans notre organisme.

Nous mangeons de plus en plus d'aliments standardisés et industrialisés, additionnés de conservateurs, de colorants qui renforcent les saveurs et dépourvus d'oligo-éléments, de vitamines et de minéraux.

La façon actuelle de cultiver et de récolter n'est plus la même qu'auparavant, un déséquilibre est créé, car nous contournons les lois de l'équilibre de la nature. L'accent n'est plus mis sur la qualité des aliments, mais sur la rentabilité, ce qui signifie que les aliments sont préparés, cuits, lyophilisés, dénaturés chimiquement, additionnés de conservateurs. Tout cela perturbe le fonctionnement de la digestion.

Notre corps n'est jamais bien nourri. Nous manquons de vitamines, de minéraux et d'enzymes nécessaires à une bonne santé.

À ce stade, et avant de décrire le système de digestion, il convient de mentionner le rôle fondamental de la flore intestinale. En matière d'équilibre, la flore est essentielle, avec 85% de bactéries acidophiles et 15% de bactéries Escherichia coli. L'acidophile élimine la fermentation et la putréfaction intestinales, ainsi que l'excès de gaz produit par l'Escherichia coli.

La santé dépend du nombre d'acidophiles qui équilibrent et tamponnent l'Escherichia coli.

Il existe une relation proportionnelle entre l'alimentation et la qualité de la flore intestinale. La consommation excessive de viande détruit l'acidophile, tout comme le café, le chocolat, les aliments trop cuits et le tabac.

De même, le antibiotiquessurtout celles à large spectre, exercent une influence sur la santé publique. effet dévastateur sur la flore intestinale et enflammer la paroi de l'intestin.

On peut dire qu'il y a trois raisons pour lesquelles l'alimentation actuelle entraîne une augmentation des pathologies du côlon :

• Excès de viande
• Excès de graisse
• L'absence ou l'insuffisance de fibres

En tant que Avancées avec le magazine Research en 1980, Aucun autre facteur de risque de cancer n'est aussi important que le facteur alimentaire.

Le Dr Gori, de l'Institut national du cancer aux États-Unis, a été le premier à constater que La viande et les graisses sont largement responsables des cancers, et moins d'additifs chimiques, d'exhausteurs de goût ou de colorants.

Si l'on dessine une sorte de carte géographico-alimentaire, on constate que dans les populations où l'on consomme très peu de viande, comme au Japon, le cancer du côlon est très rare. En revanche, dans les populations qui consomment trop de viande, comme aux États-Unis, le cancer du côlon est de plus en plus fréquent.

Par ailleurs, comme nous l'avons déjà souligné, moins nous mangeons de fibres, plus le risque de cancer du côlon est élevé. Sans fibres, les déchets s'accumulent et le temps de passage des aliments dans le côlon augmente considérablement, ce qui favorise une plus grande absorption des toxines, qui passeront à travers la muqueuse dans le sang. En outre, les graisses animales, à la température du corps, se solidifient, formant des bouchons dans le côlon qui facilitent la constipation, si fréquente de nos jours et à l'origine de nombreuses maladies.

La digestion de la viande produit des substances cancérigènes dans le côlon. Si nous mangeons de la viande, nous devons produire et sécréter davantage d'acides biliaires pour la digestion, en particulier de l'acide désoxycholique, qui est transformé par l'action des bactéries clostridium en puissantes substances cancérigènes.

Les animaux carnivores développent rarement un cancer du côlon, mais c'est parce que leur côlon, contrairement à celui des humains, est complètement lisse.Ils n'ont pas de coudes et sont plus courts, ce qui permet à la viande d'être digérée avant qu'elle ne pourrisse. Chez ces animaux, la digestion est plus rapide. Chez l'homme, en revanche, la paroi intestinale est constituée d'une multitude de fibres musculaires, qui ont une fonction péristaltique, facilitant le déplacement des aliments dans l'intestin. Ces mouvements péristaltiques dépendent de ce que l'on appelle le système nerveux végétatif (SNV), qui régit le fonctionnement de tous nos organes.

Le SNV se divise à son tour en plusieurs parties :

• Ee système nerveux sympathique, qui est le moteur de l'accélération de la croissance.
• Le système nerveux parasympathique, qui est le système de freinage

Pour fonctionner correctement, les deux doivent travailler au bon moment. Si une situation de stress survient pendant le processus de digestion, la qualité de la digestion sera altérée. Cela se traduira par des ballonnements après un repas, des flatulences, des spasmes, des colites spasmodiques, etc.

Les différentes étapes de la digestion

Le tube digestif est une sorte de relation publique entre l'intérieur et l'extérieur de l'organisme. On peut dire que la digestion commence dans la bouche et se termine dans l'anus.

Tout d'abord, comme le disent les Chinois, nous devons mâcher notre nourriture 150 fois avant de l'avaler. Après une très bonne mastication, la nourriture passera dans le œsophage et de là à la estomac. L'estomac est situé sous le diaphragme et se poursuit par le duodénum, qui est la première partie de l'intestin grêle. L'entrée des aliments dans l'estomac est régulée par le cardia et la sortie par le pylore. Tous deux sont des sphincters. Dans le duodénum Il y a le canal biliaire commun, qui sécrète la bile produite par le foie et stockée par la vésicule biliaire, et le suc pancréatique. Ensuite, le bol alimentaire atteint le jéjunum et l'iléon, qui complètent la chaîne alimentaire. intestin grêleLa longueur est de 5 mètres.

Le gros intestin ou côlonqui est le prolongement de l'intestin grêle, commence au niveau de la valvule iléo-cæcale. Le côlon mesure environ 1,5 mètre de long et a un diamètre de 3 à 8 centimètres. Il s'étend de la valve iléo-cæcale à l'anus et se compose des éléments suivants :

• le cæcum, la jonction de l'intestin grêle et de l'intestin grêle. colón. La valve iléo-cæcale empêche le reflux des déchets dans l'intestin grêle.
• l'appendice, qui sort du cæcum et joue un rôle immunitaire et défensif
• le côlon ascendant, sur le côté droit de l'abdomen
• le côlon transverse, à la base du nombril
• le flanc gauche du défunt colón
• le sigma
• le rectum, situé dans la concavité du sacrum, terminant le côlon et relié à l'extérieur par l'anus.

Une fois que le scénario de l digestionNous donnerons les grandes lignes de leur fonctionnement.

Au contact de la muqueuse buccale, les aliments produisent de la salive. Après avoir été broyés par les dents et salivés pour faciliter leur progression dans le tube digestif, la digestion des sucres commence, en passant par l'œsophage et l'estomac.

Les fibres musculaires de la paroi digestive produisent une onde de contraction qui propulse le bol alimentaire vers l'avant. C'est ce que l'on appelle péristaltisme.

L'acide chlorhydrique et la pepsine décomposent les chaînes de protéines et le mucus des parois de l'estomac nous protège de l'action des sucs. Lorsque le mucus n'est pas sécrété, comme c'est le cas dans les situations de stress, les sucs attaquent la muqueuse et peuvent provoquer un ulcère.

Le passage des aliments dans le duodénum est plus ou moins rapide selon leur composition. Ainsi, les sucres passeront plus rapidement et les graisses plus lentement.

L'acide produit dans l'estomac stimule la production d'un hormones intestinales qui, à leur tour, amèneront le foie et le pancréas à sécréter respectivement la bile et les sucs pancréatiques dans le duodénum par l'intermédiaire du canal cholédoque.

Ces substances provenant du foie et du pancréas sont alcalines et neutralisent l'acidité produite par l'estomac.

Pendant 4 à 8 heures, le bol alimentaire reste dans l'intestin grêle et les principaux nutriments sont absorbés par les microvillosités intestinales qui tapissent la paroi de l'intestin grêle et déversés dans la circulation sanguine et lymphatique. Ce qui reste atteint le gros intestin - le côlon - et y reste pendant 10 à 12 heures. C'est là que le corps absorbe l'eau des aliments et d'autres nutriments. Le côlon joue un rôle dans la formation et l'élimination des matières fécales, ainsi que dans l'hydratation du corps.

À ce niveau, il convient de noter que les importance des bactéries intestinales colonisant le gros intestin et qui effectuent la décomposition de ce qui reste du bol alimentaire. Ces bactéries fermentent les matières fécales, libérant de l'hydrogène à partir du gaz carbonique, le méthane, transformant les restes de protéines en acides aminés. Ces produits sont à leur tour convertis en indoles et en sulphydryles d'hydrogène, qui sont responsables de l'odeur des fèces. La couleur des fèces est due à la bilirubine produite par le foie.

A fèces Des selles jaunâtres indiquent une consommation de légumes, tandis que des selles brunes sont le signe d'une alimentation riche en protéines, ou des selles noires peuvent être dues à des traitements médicamenteux à base de fer ou à la présence de sang provenant de l'estomac ou de l'intestin grêle (caillots). Des selles claires sont le signe d'une insuffisance biliaire.

Les Dr Catherine KousmineLe porte-drapeau de la méthode dite Kousmine, bien connu de tous les médecins pratiquant la médecine biologique, a déclaré que Le mécanisme de concentration des matières fécales est d'une précision impressionnante. Pour que les selles aient une consistance normale, 86 % de l'eau doit être réabsorbée. Si 88 % sont réabsorbés, les selles deviennent trop dures et avec un taux de réabsorption de 82%, elles sont trop liquides.

En ce qui concerne la la composition ou l'anatomie du côlonLe premier est un groupe de deux, rappelons qu'il est composé des personnes suivantes :

• Muqueuse. En contact avec le contenu intestinal par l'épithélium de surface, qui assure l'absorption des nutriments.
• La sous-muqueuse, riche en fibres musculaires internes et externes, assure le péristaltisme.

Entre les deux, il existe une multitude de branches nerveuses, issues des plexus nerveux de Meissmer (sous-muqueux) et d'Auerbach (musculaire).

• La séreuse, dernière membrane, prolongée par le mésentère, avec de nombreux vaisseaux lymphatiques, vaisseaux sanguins et nerfs.

En résumé, le côlon est un lieu d'échange où s'effectuent les fonctions d'absorption des nutriments, d'élimination des déchets, d'hydratation de l'organisme, de protection du corps contre les toxines et de production de vitamines.

Tout ce processus idéal de digestion n'a pas lieu actuellement dans notre organisme parce que la qualité des aliments, comme nous l'avons dit au début, n'est pas la plus recommandable, les conditions d'absorption et d'assimilation non plus, et la qualité de l'évacuation est bien inférieure à ce qu'elle devrait être.

Notre organisme n'élimine pas les déchets de son métabolisme vers l'extérieur, et peu à peu il s'auto-intoxique, ce qui entraîne des maladies dégénératives : maladies cardio-vasculaires, maladies rhumatismales, etc.

En conclusion, nous pouvons conseiller de mieux manger et de ne pas abuser des médicaments chimiques de synthèse qui, dans de nombreux cas, loin de nous être bénéfiques, nous font sombrer encore plus, bien qu'apparemment ce ne soit pas le cas.

Encore une fois, le naturel est le meilleur pour notre santé.