Le cardon au dîner de la veille de Noël est très typique dans certains foyers espagnols. Mais à ce cardon s'ajoutent généralement de nombreux autres aliments, accompagnés de vin, de champagne, etc.
Pour atténuer les effets de ces excès, on a découvert le chardon-marie.
En cas d'excès à Noël, il est conseillé de prendre du chardon-marie.
Cette plante active la production et l'activité de la bile et améliore le fonctionnement de notre foie et de notre vésicule biliaire.
Cette découverte est l'œuvre du Centre de recherche en phytothérapie (INFITO).
La phytothérapie relève du domaine de la médecine et est liée à la botanique. La connaissance des propriétés thérapeutiques des plantes est une science en plein essor en raison des découvertes constantes de nouvelles plantes ou de nouvelles propriétés de celles que nous connaissons.
Le chardon-marie a une grande efficacité hépatoprotectrice, c'est-à-dire qu'il protège le foie des toxines environnementales et chimiques, principalement grâce à la silibinine.Composant polyphénolique de la silymarine, que l'on trouve dans le chardon-marie.
Le chardon-marie agit contre la production de radicaux libres et a un effet antioxydant et anti-inflammatoire sur le foie.
Il est particulièrement indiqué pour les excès de la période de Noël, car s'il est ingéré de manière préventive, il permet d'éviter l'apparition de problèmes digestifs et élimine les conséquences d'une consommation excessive d'alcool, explique le Dr Ignacio Bachiller, président de la Société asturienne de phytothérapie.
Utilisation médicinale du chardon-marie
Cette plante aux feuilles ovales mesurant jusqu'à 30 cm de long est utilisée à des fins médicinales depuis des siècles.
Voici quelques-uns des avantages du chardon-marie :
- En cas de lithiase, il intervient favorablement
- Hypoglycémie
- Prévient les lésions hépatiques et rénales causées par certains médicaments
- Réduit le taux de cholestérol
- Il est utilisé en cas de complications pouvant survenir chez les patients atteints du SIDA.
- C'est un excellent complexe de vitamines.
- Peut prévenir le cancer
