Les apports journaliers recommandés et nos gènes

Chaque jour, nous nous rendons au supermarché pour acheter de la nourriture ou manger dans des restaurants dans le but de mener une vie et une alimentation saines. alimentation équilibréeCependant, le rythme de vie actuel, les longues heures de travail et la quantité de nourriture rapide consommée font que nous négligeons souvent notre alimentation et, par conséquent, notre santé.

Aujourd'hui, tout le monde Les aliments commercialisés dans le monde portent sur leur emballage une série de données reflétant leur composition nutritionnelle.. Les entreprises de l'industrie alimentaire étiquettent leurs produits en indiquant les valeurs des protéines, des hydrates de carbone, des graisses et des sucres et ajoutent souvent les quantités de vitamines et de minéraux. selon l'apport journalier recommandé (AJR) déterminé par l'UE. Ces valeurs nous amènent à nous poser certaines questions telles que : que signifient ces valeurs, selon quels critères sont-elles établies et, surtout, quelle est la plus importante ? s'il n'y a pas deux personnes semblables dans le monde car le code génétique de chaque individu est unique, Pourquoi deux personnes auraient-elles besoin de la même quantité de vitamine D ou d'oméga-3 par jour ?

Apports journaliers recommandés pour chaque personne

Pour résoudre ces inconnues, il faut d'abord savoir quelles sont ces quantités. L'apport journalier recommandé ou AJR, par définition, correspond à la quantité moyenne d'un nutriment qu'une personne en bonne santé devrait ingérer quotidiennement, par le biais de l'alimentation, pour maintenir un état de santé correct.. Ces valeurs établies par l'Organisation mondiale de la santé présupposent que tous les individus en bonne santé doivent boire la même quantité d'eau. de chacun des principaux nutriments, sans tenir compte du fait que chaque personne est unique et que son régime alimentaire doit donc l'être aussi.

Les besoins en nutriments tels que les vitamines, les minéraux, les oméga-3, les hydrates de carbone... sont fixés en fonction de notre ADN, par le biais de certains gènes. impliqués dans diverses fonctions métaboliques, tels que le gène MTHFR, qui intervient dans le métabolisme et l'utilisation de l'acide folique et des vitamines B6 et B12, et qui détermine l'apport journalier recommandé de ces vitamines pour chaque individu. Un autre gène très important pour nos besoins nutritionnels est le gène VDR, qui est responsable de la vitamine D et influence la production de différentes protéines, dont certaines sont impliquées dans l'utilisation du calcium. Ces deux nutriments sont très importants pour le développement correct de la structure osseuse et il est essentiel de couvrir les besoins définis par nos gènes.

Chez Biosalud®, grâce à notre grande expérience, nous avons mis au point une étude génétique qui comprend les résultats et toutes les informations nécessaires pour modifier utilement notre régime alimentaire.et au mode de vie actuel, dans le but d'obtenir des avantages en termes de santé et de bien-être. Analyse génétique FoodGen® FoodGenL'analyse de l'ADN pour détecter les variantes génétiques qui rendent uniques les apports journaliers recommandés pour les nutriments. ainsi que le régime alimentaire. Grâce à ces données, nous aurons un régime alimentaire personnalisé. et sur mesure pour affronter la vie quotidienne en toute sérénité.

*montant recommandé, modifié à partir du tableau LARN, en fonction du résultat du test génétique du patient X