Una alergia o intolerancia puede causar muchos problemas. Con un análisis adecuado, podemos saber si los síntomas coinciden con algunos problemas de salud específico como e déficit o la sobreactividad en alguna enzima. Cada vez se controla más es enzima DAO, la cual puede provocar una alteración en el metabolismo de la histamina alimentaria.

La enzima DAO ES una de las enzimas con las que «hacemos» la digestión y que metaboliza la histamina. Actúa como una hormona neurotransmisora cuya función principal es la regulación de la producción de ácidos gástricos, además de contribuir a nivelar el ritmo biológico del sueño y controlar las ganas de comer. Sin embargo, está relacionada con problemas alérgicos cuando se descompensa o no funciona con normalidad.

¿Cómo se obtiene la enzima DAO?

La obtención de esta sustancia se realiza gracias a dos procesos dentro de tu organismo. La histamina endógena tiene un trabajo regulador en el cuerpo y actúa de forma específica. La creas tú. Por contra, la exógena la obtienes mediante algunos alimentos y la expulsas de forma natural a través de la orina (metabolizada por la enzima DAO).

¿Cuál es el problema si no funcionan bien las enzimas DAO?

Si no producimos o metabolizamos la histamina con regularidad a causa de un déficit en la enzima que la trabaja, se acumula en la sangre una gran cantidad de esta sustancia proveniente de lo que ingerimos a diario. Esto puede ser causa de alergias e intolerancias de diversas índoles, entre las que destacan las relacionadas con la alimentación o la piel.

Intolerancia y problemas de salud asociados a un déficit o sobreactividad

Cuando las histaminas no se están metabolizando de forma correcta, puedes comenzar a notar diferentes sintomatologías. Entre las más frecuentes, podemos destacar las siguientes:

· Dolor de cabeza intenso (casi un 90 % de los pacientes con déficit lo sufren).

· Problemas en la digestión (cólicos, vómitos recurrentes, etc.).

· Dificultades a la hora de respirar (sensación de falta de aire).

· Dolores musculares y fatiga corporal.

Otro aspecto que se ha observado en los últimos estudios es que muchos pacientes con TDA (trastorno por déficit de atención) experimentan un nivel bajo de la enzima DAO. Sin embargo, todavía se están realizando estudios sobre este tema para buscar posibles causas e intentar ofrecer soluciones a los pacientes que presentan un déficit de DAO en sus análisis.

Algunas de las cosas que puedes hacer si sufres alguno de estos problemas son:

· Alimentación adecuada. Cuantos menos productos cargados en histamina exógena consumas, mejor te vas a encontrar. Tu sangre no acumulará tanta histamina y, en consecuencia, esta circulará mejor. Evita los quesos (semicurados o curados), las grasas, los alimentos procesados o prefabricados, el alcohol y algunos alimentos ricos en histamina, como, por ejemplo, el pepino, la berenjena, el tomate o la col.

· Suplementación. Esta alimentación extra puede ayudarte a aumentar tu nivel de DAO. Se trata de un complemento nutricional que únicamente ha de contener la enzima que te falta o de la cual estás carente. En ningún caso sustituye a los alimentos, solo ayuda a que los metabolices de la forma correcta.

En definitiva, no olvides que es importante hacerte reconocimientos de salud de forma periódica que te ayuden a buscar soluciones a posibles problemas. Mediante una analítica de sangre, como las que podemos hacer con Biosalud Análisis puedes obtener la información que necesitas para poner fin a las consecuencias negativas sobre tu organismo de una alergia o una intolerancia. Por este motivo, vigila tu alimentación y fíjate en los criterios profesionales a la hora de cuidarte. ¡Vivirás más sano y más feliz!