¿Qué son las Intolerancias Alimenticias?

Las intolerancias alimentarias son reacciones adversas hacia ciertos alimentos o sus ingredientes, que suelen estar causadas por reacciones inmunitarias, por los efectos farmacológicos o tóxicos de otros compuestos presentes en alimentos o aditivos, o por defectos enzimáticos en el sistema digestivo.

¿Tienes reacciones adversas hacia ciertos alimentos o sus ingredientes? Puede tratarse de algún tipo de intolerancia alimenticia. En Biosalud tenemos la solución para ello mediante análisis y tratamiento biológico. Los tratamientos medicina natural para las intolerancias alimentarias son, como siempre, adaptados a cada individuo.

La rapidez con la que aparecen sus efectos negativos sobre la salud es variable. Los efectos que primero aparecen, después del consumo de los alimentos, son causados por las alergias alimentarias, que son respuestas inmunes, más o menos rápidas, ante algunos alimentos.

Lo más apropiado separar dos subgrupos dentro de las intolerancias alimentarias:

Alergias alimentarias.
Hipersensibilidad a los alimentos no alérgica.

Afortunadamente, con el tratamiento adecuado, las intolerancias alimentarias son en gran medida reversibles, salvo las causadas por mutaciones genéticas.

Es importante contar con un método fiable de detección, pues los síntomas asociados pueden tener un origen psicogénico.

Diferencia entre intolerancia y alergia alimentaria

Existen personas que tienen especial susceptibilidad a reaccionar frente a determinadas sustancias contenidas en algunos alimentos.Pero ¿cuál es la diferencia entre una intolerancia y una alergia a un alimento?Intolerancia:Es una reacción frente a un determinado alimento que no está mediada por un mecanismo inmunológico.Puede deberse a:Un defecto de alguna enzima que está encargada de metabolizar ese alimento. Muchas veces las barreras intestinales aún no están lo suficientemente formadas en el niño permitiendo que las sustancias del alimento entren en la sangre y se produzca una reacción).Una alteración farmacológica o de causa desconocida.Los síntomas suelen ser de tipo general: dolor abdominal, nauseas, vómitos y diarrea.Algunas de estas intolerancias desaparecen al crecer el niño, probablemente porque ya existe una madurez de la mucosa intestinal suficiente para tolerar el alimento.Alergia:Es una reacción mediada por un mecanismo inmunológico.Solamente les sucede a aquellas personas que se han sensibilizado previamente al alimento, por lo que pueden haberlo ingerido en otras ocasiones sin haber padecido ningún tipo de reacción.La predisposición genética es el factor más importante en este tipo de enfermedades. Por eso suele ir asociada a otro tipo de alergias cutáneas, respiratorias...Los síntomas suelen ser de tipo alérgico: cutánea (picor, habones) y respiratoria (rinitis, broncoespasmo, lagrimeo).

¿Qué es una reacción adversa a un alimento?

Es una reacción anormal del organismo cuando se produce el contacto con dicho alimento ya sea por ingestión, por contacto o por inhalación del alimento en sí, de sus derivados o de una sustancia aditiva contenida en el mismo.

 

 

 

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Intolerancias alimenticias y las enfermedades infantiles
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