¿Qué son las intolerancias alimenticias en niños?

Una alergia es una reacción exagerada e inmediata del sistema inmunitario ante un alimento. Por el contrario, las intolerancias alimentarias implican una incapacidad del cuerpo para procesar y digerir los alimentos correctamente, lo que deriva en problemas gastrointestinales, como distensión abdominal y calambres.

¿Por qué se producen las alergias?

Detrás de las alergias hay una especial predisposición, heredada en la mayoría de los casos, a padecer una o varias enfermedades mediadas por “mecanismos inmunológicos”. Es decir, que el sistema inmunitario de estas personas tiene una especial capacidad para producir una reacción alérgica mediada por las Inmunoglobulinas E. Esto conlleva la aparición de enfermedades como rinitis alérgica, asma alérgico, dermatitis atópica o alergia a alimentos, que se suelen asociar en un mismo paciente.

Intolerancias alimenticias más frecuentes en niños

Las intolerancias alimentarias suelen estar causadas por reacctituiones ante compuestos presentes en alimentos o aditivos, o por defectos enzimáticos en el sistema digestivo.

Algunos de los alimentos intolerantes más frecuentes son: la leche de vaca, huevo, frutas (melocotón, fresa, kiwi, manzana, pera y plátano), frutos secos (avellana, nuez, cacahuete, castaña), pescados (merluza, lenguado, gallo), mariscos (gambas), legumbres (lentejas, garbanzos, guisantes).

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Síntomas y tipos de alergia en niños y adolescentes

Los síntomas de la alergia, a diferencia de la intolerancia, se presentan de forma inmediata, generalmente a los pocos minutos del contacto con la sustancia responsable (contacto, inhalación o ingestión).Generalmente se manifiestan en los primeros dos años de vida, coincidiendo muchas veces con la introducción de los distintos alimentos en la dieta. Las manifestaciones más frecuentes son: cutáneas (urticaria aguda y dermatitis atópica) y respiratorias (rinitis, afectación laríngea, bronquial, nauseas, diarreas).

Diagnóstico intolerancias alimenticias en niños

En Biosalud, llegaremos a un diagnóstico selectivo mediante el análisis de intolerancia a alimentos y aditivos, FoodINT ®. Este un test de intolerancias alimentarias que permitirá saber en dos días las alergias alimentarias que tiene tu hijo, testando más de 300 alimentos entre los que detectaremos aquellos que no sientan bien a su cuerpo y que le están generando malestar. De esta forma, mejorarás su alimentación y, por consiguiente, su peso, su salud y su vida.

Tratamiento intolerancias alimenticias en niños

En Biosalud desarrollamos protocolos personalizados de tratamiento, de manera que en cada caso logramos la mayor efectividad en la eliminación de la alergia o intolerancia alimentaria, salvo que sea genética. En cualquier caso, excluiremos de la dieta los alimentos intolerantes o que producen la alergia y además, nos serviremos de técnicas como el Inmunoplus, la bioresonancia o la homeopatía.

El especialista en intolerancias alimentarias responde

Mi niño de 5 meses tiene una dermatitis del pañal y el pediatra me receta cremas con cortisona, pero no me parece bien. ¿Hay otras opciones de tratamiento?

Claro que las hay. Lo primero es hacer un diagnóstico. Por mi experiencia sé que estos casos se deben, con frecuencia, a una intolerancia a la lactosa. Podemos hacer un FoodINT y un FoodGEN, para determinar si esta es la causa y ,si es una intolerancia circunstancial o es genética, y después estudiar las opciones de tratamiento. Tenemos muchos casos similares curados en los últimos 30 años.

Mi hijo tiene permanentemente gases y con frecuencia sufre diarreas, ¿puede ser una intolerancia alimenticia?

Seguramente sí, e incluso puede ser que se trate a la vez de una candidiasis intestinal. Tendríamos que hacerle un FoodINT y según el resultado, un Canditest. En cualquiera de los casos, podremos solucionarlo.

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