¿Qué es la la dieta proteinada?

En el colegio, nos han enseñado a todos los tres principios inmediatos: las proteínas, los lípidos y los hidratos de carbono.

Funcionamiento de proteínas, lípidos e hidratos de carbono

  1. Los hidratos de carbono son los que nos dan energía, pero si nos pasamos, en vez de producirse energía, se producen grasas. Y eso es lo que nos hace engordar.
  2. Respecto a las grasas hay que distinguir entre grasas buenas y grasas malas: Las grasas malas son las que producen el colesterol. Las grasas buenas son necesarias para un buen metabolismo de las malas. Son los Omega 3, los Omega 6 y los Omega 9.
  3. Las proteínas son fundamentales porque nosotros, como estructura, somos una estructura proteíca. Todo lo que tiene forma en nuestro organismo es porque es una proteína. Da igual hablar de la piel, el bazo, uñas, pelo, articulaciones, huesos. Todo eso son proteínas.

Por eso es muy importante que las proteínas que ingerimos sean de calidad. Eso significa que tenemos que comer carne y pescado.

  • El pescado puede ser azul o blanco
  • La Carne puede ser roja o blanca y si la carne blanca es ecológica mejor aún.

¿En qué consiste la dieta proteinada?

La dieta proteinada es una dieta que se está utilizando con fines de adelgazamiento en la que reduciremos los hidratos de carbono, eliminaremos las grasas y aumentaremos las proteínas.

Sin los hidratos de carbono y las grasas, el organismo quema la grasa acumulada para producir energía. Para que la proteína no se transforme en energía damos un aporte superior y de esta manera rejuvenecemos o recambiamos nuestra estructura proteíca y hacemos que el organismo vaya quemando las grasas que hemos ido acumulando.

De esta forma tenemos un sistema muy sencillo, y sin pasar hambre, porque con la metabolizacicón de la grasa se producen los cuerpos cetónicos, que son sustancias que a nivel cerebral nos quitan el apetito. Es entonces como podemos conseguir que un hombre pierda en una semana 3 kg y una mujer 2 kg y medio.

Y esto es fundamental, porque podemos perder en estas cantidades sin riesgo para la salud, sin pasar hambre, y con gran capacidad de energía, con poco esfuerzo; solo se requiere un poco de mentalización.

Estas son las bondades de la dieta proteinada o hiperproteíca.

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