¿Qué es la dieta metabólica?

En alguna de las patologías que tratamos en Biosalud,  a nivel de nutrición, utilizamos con mucha frecuencia y aconsejamos la dieta metabólica.

La dieta metabólica es una dieta basada en la clasificación de los alimentos según su índice glucémico.

Lo que vamos a hacer es consumir alimentos de bajo índice glucémico.

El índice glucémico es la  cantidad de glucosa por cantidad de alimento.

De tal manera que por ejemplo  tenemos alimentos como el dátil, que tiene un índice glucémico alto y alimentos como el pepino que tiene un índice glucémico bajo.

Si queremos comer alimentos sanos que no tengan exceso de calorías, podemos comer alimentos con índice glucémico bajo y puestos a elegir, en vez de comerme una ensalada de zanahoria, comeré mejor una de pepino, porque el pepino, aunque ambos son hortalizas,  tiene un índice glucémico más bajo.

Esta dieta es muy importante en muchas  patologias, sobre todo en patologías de aparato locomotor, o cáncer (donde seguimos en parte este tipo de dieta), nutrimos al organismo pero no nos pasamos con la ingesta de glucosa. Si no quemamos la glucosa y no hacemos ejercicio, que es lo que ocurre hoy en día con la vida sedentaria que llevamos, fabricamos grasa. Y esto es lo que evitamos con la dieta metabólica.

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Comentarios

  1. Maria Teresa muñozz

    Me está infiltrando una rodilla con adant one , tengo que perder
    8 k. de peso. Ademas de la dieta ¿ que ejercicios me recomendaria?