Candidiasis intestinal

Dieta candidiasis

La cándida albicans es un hongo oportunista (o forma de levadura) que es la causa de muchos síntomas indeseables, que van desde la fatiga y el aumento de peso, a dolor en las articulaciones y gases.

La levadura cándida albicans es una parte de la flora intestinal, un grupo de microorganismos que viven en la boca y en el intestino. Cuando la población de cándida albicans comienza a ponerse fuera de control debilita la pared intestinal, penetrando en el torrente sanguíneo y liberando subproductos tóxicos por todo el cuerpo. Todo comienza en una candidiasis intestinal

A medida que se difunden, estos subproductos tóxicos causan daño en los tejidos y órganos del cuerpo, produciendo estragos en su sistema inmunológico. El producto de desecho fundamental de la actividad de las células de la levadura es el acetaldehído, una toxina venenosa que promueve la actividad de los radicales libres en el cuerpo. El acetaldehído también se convierte en el hígado en etanol (beber alcohol). Algunas personas incluso dicen sentir una sensación de embriaguez o resaca junto con fatiga debilitante debido a las altas cantidades de etanol en su sistema.

candidiasis intestinal etanol

Una vez que la candidiasis, o crecimiento excesivo de cándida en el intestino, ha sido detectada con una prueba específica, como el CANDITEST, el primer elemento de la dieta para la candidiasis es seguir una dieta baja en azúcar. Porque el azúcar es una de las principales causas de sobre-crecimiento de la cándida. Las células de la levadura cándida necesitan azúcar para construir sus paredes celulares, expandir sus colonias y cambiar a su forma más virulenta, los hongos.

Los carbohidratos son imprescindibles tanto para el crecimiento celular como para la conversión de la levadura en hongos.

Ahora bien, el que la dieta baja en azúcar esté recomendada, no significa que haya que seguir exactamente el mismo plan de alimentación a lo largo de todo el tratamiento. De hecho, podemos sugerir estas etapas:

Etapa de limpieza

Consiste en tener una dieta estricta, combinada con gran cantidad de agua y algunas bebidas de desintoxicación, con el objetivo de limpiar el colon y eliminar rápidamente las colonias de cándidas.

Durante esta fase, conviene seguir una dieta de ensaladas crudas y verduras al vapor, amenizando la comida con algunas hierbas, especias y aceites.

candidiasis intestinal ensalada

Se trata de una dieta muy restrictiva, pero la ventaja es que sólo hay que llevarla unos cuantos días.

Tras esta etapa, nos sentiremos ligeros, frescos y listos para pasar a la siguiente fase.

Dieta anti-cándida

Es la parte realmente importante de la dieta. La dieta para la candidiasis es una dieta más equilibrada, pero todavía hay que eliminar las frutas, azúcar añadido, la mayoría de las verduras con almidón, la cafeína y cualquier alimento con alta carga glucémica. Esta fase está cuidadosamente diseñada para hacer pasar hambre a la cándida mientras damos a nuestro cuerpo la nutrición que necesita.

Hay también una serie de alimentos que luchan contra la cándida. Entran en la categoría de antifúngicos o probióticos y hay que integrarlos también a la dieta. Alimentos como el yogur, la zanahoria, o el nabo están en la lista de alimentos a consumir, a pesar de que su contenido en hidratos de carbono podría parecer demasiado alto.

Esta etapa puede durar desde unas pocas semanas a varios meses. Realmente depende de varios factores, empezando por la seriedad con que llevemos la dieta, la eficacia de los probióticos y antifúngicos, y la gravedad de la infección por cándida.

Reintroducción de los alimentos

Una vez que hayamos derrotado a la cándida, no es una buena idea volver de inmediato a la dieta original. Ya que precisamente esa es la dieta que nos ha llevado al sobre-crecimiento de la cándida

En esta fase se debe empezar a reintroducir gradualmente ciertos alimentos en la dieta. Las frutas bajas en azúcar, como las manzanas verdes,  son un gran ejemplo, y también se podría iniciar la reintroducción de algunos granos. Si todo va bien y no se produce un brote de los síntomas de la cándida, pueden reintroducirse más alimentos.

Probablemente nunca volveremos del todo a la dieta original. El hecho de que ya hayamos sufrido de un sobre-crecimiento podría indicar que una dieta regular desencadenará que la cándida crezca de nuevo. Pero la sensación energética saludable que se logra con una dieta de alimentos integrales nutritivos justifica el coste de dejar de lado algunos dulces.

Los probióticos

Un segundo elemento de la dieta anti-cándida son los probióticos. Cada persona tiene más o menos 0,4 kg de bacteria en su sistema. En cualquier momento hay miles de millones de bacterias que viven en el interior del intestino, la mayoría de las cuales son beneficiosas. Mantener este sistema en un equilibrio saludable es compatible tanto con la digestión como con el sistema inmunológico. Un crecimiento excesivo de cándida lleva a este sistema fuera de equilibrio.

Debido a que la cándida es una levadura de crecimiento rápido, puede reproducirse rápidamente después de cualquier shock negativo para el intestino (por ejemplo antibióticos). Una etapa de antibióticos de espectro completo matará a la mayoría de sus bacterias beneficiosas, dando a la levadura cándida una oportunidad para crecer y dominar el intestino rápidamente.

candidiasis intestinal crecimiento bacterias

Los probióticos son una parte efectiva de tratamiento de la cándida porque reintroducen bacterias útiles al intestino. Estas bacterias crean colonias grandes y saludables que desplazan a la levadura cándida, regulan la acidez del estómago y estimulan el sistema inmunológico.

Los antifúngicos

Son el tercer elemento o factor crucial en una dieta para la candidiasis.

Hay un gran número de antifúngicos naturales que podemos tomar en suplementos o incluso en adición a la dieta. Rompen las paredes celulares de la levadura cándida y son parte importante de la dieta.

Tratamientos antifúngicos populares incluyen el ácido caprílico, extracto de semilla de pomelo, ajo y aceite de orégano. Puede agregar antifúngicos en su dieta también. Por ejemplo, el aceite de coco es una potente fuente de ácido caprílico, y también hace un excelente aceite para cocinar.

Alimentos buenos y malos en caso de candidiasis

Algunos buenos alimentos que podemos citar son ciertas verduras,  yogures, pollo, pavo, huevo, salmón, nueces y semillas.

Y los alimentos a limitar son los azúcares, el alcohol, los granos, frutas con mucho azúcar, patatas, carne de cerdo, cafeína, etc.

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