Análisis clínico de intolerancias alimenticias

¿Es efectivo el test de intolerancias alimentarias?

Averiguar qué alimentos están causando una intolerancia alimentaria puede ser sencillo para algunas personas e increíblemente difícil para otras. Depende de los síntomas; la rapidez con que los síntomas aparecen después de comer un alimento; y que alimentos están causando el problema.

En Internet hay multitud de test disponibles. Pero las pruebas de intolerancia alimentaria deben realizarse bajo la dirección de un médico cualificado. Las pruebas son sólo una parte de la obtención de un diagnóstico, ya que será esencial un examen a fondo de la historia clínica de la persona y una interpretación a la luz de las pruebas.

En Biosalud siempre garantizamos una atención personalizada y además hemos creado, después de nuestra experiencia de más de 30 años, un test específico de intolerancias alimenticias, llamado FoodINT®. Con este test, conoceremos en dos días y desde casa (si lo eliges),  las intolerancias alimentarias que padecemos, testando más de 300 alimentos y aditivos. De hecho, el  FoodINT® es el único que incluye todos los aditivos.

Mira el vídeo del test de intolerancias alimentarias:

Una vez que sepamos los alimentos que desencadenan las intolerancias, haremos una dieta de exclusión de esos alimentos. Pero es importante recalcar que la dieta de exclusión de alimentos intolerantes debe seguirse estrictamente para fines de diagnóstico. La exclusión es seguida por un período de reintroducción estructurada de los alimentos uno por uno, mientras que se mantiene una alimentación precisa diariamente. Esta es la forma más confiable de ‘prueba’ para cualquier reacción adversa a un alimento. Y lo mejor es hacerla bajo la supervisión de un médico.

Respecto a la fiabilidad del test FoodINT®, si la muestra es positiva, tiene una fiabilidad del 99.99%.  Nos avalan miles de análisis realizados en España y varios países europeos.

Las intolerancias alimenticias suelen producirse por reacciones inmunitarias, por los efectos farmacológicos o tóxicos de otros compuestos presentes en alimentos o aditivos, o por defectos enzimáticos en el sistema digestivo. Son uno de los principales motivos de mal funcionamiento de nuestro sistema defensivo y están relacionadas con multitud de patologías.

La segunda parte de la prueba es la reintroducción -comer una porción normal de los alimentos que hemos estado evitando, y buscar sus síntomas típicos en desarrollo durante los próximos días-.

Puede que tu alimentación reúna todos los requisitos nutricionales, pero puedes saber qué alimentos no le sientan bien a tu organismo.

Es recomendable combinar este análisis con el FoodGEN®, y así saber si hay intolerancia genética a la lactosa y/o el gluten, además de saber las necesidades nutricionales según tu ADN y así poder llevar una dieta personalizada.

Otro mecanismo que utilizaremos es el Método Inmunoplus, para desensibilizar al sistema inmune frente a los alimentos intolerantes.

Si tenemos una candidiasis, van a aparecer intolerancias a alimentos que son buenos para que se mantenga la infección por hongos. Si hay intolerancias al azúcar blanco, levadura en polvo, levadura,  champiñón, boletus, cerveza, vino tinto o blanco, muy probablemente habrá una candidiasis y habrá que hacer una analitica CANDITEST® con orina para confirmar la candidiasis intestinal.

Test de intolerancias alimentarias. Pan. Levadura

El FoodINT® es el test que nos da mayor seguridad en cuanto a los datos ofrecidos y a un precio muy asequible, de tal manera que está al alcance de cualquiera.

Una vez que tenemos la seguridad de que la intolerancia se ha solucionado, la dieta tiene que ser variada, correspondiente a cada época del año según lo que la tierra nos ofrece. Por ejemplo la naranja es fruta de invierno, por lo que lo ideal es consumirla en invierno. Y no hay que consumir alimentos que no sean de nuestra zona. Así, comer naranjas traídas de otros lugares con climas diferentes, puede tener su riesgo para la salud, dado que se trata de zonas muy distintas.

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